В прошлый раз я размещал суп с капустным салатом. Он был приготовлен из заготовок, которые остались с лета. А так как скоро уже весна и пойдут свежие овощи, я решил использовать их для приготовления блюд. Поэтому в этот раз я решил приготовить суп с рисовым салатом. Раньше эти салаты пользовались популярностью, а теперь они уже не так актуальны. Наверное потому, что сейчас огромный выбор других продуктов, которые хочется попробовать. Поэтому чтобы не оставлять заготовки на следующий год я решил их применять для приготовления блюд. Делал ещё с капустным салатом картошку, получилось очень вкусно. Так что рекомендую воспользоваться рецептами, что приготовить из оставшихся заготовок. Например я часто готовлю разные блюда с лечо;
Сам по себе рисовый салат это полноценное блюдо, так как в его составе есть;
- рис,
- помидоры,
- болгарский перец,
- морковь,
- лук репчатый.
Поэтому никаких овощей, кроме картошки я в него не добавил. Но за основу я взял фарш из которого сделал фрикадельки. А так как суп варился без мясного бульона я добавил в него домашний бульон Магги с курицей.
Суп с рисовым салатом-продукты для приготовления;
- рисовый салат-1 банка 0,7,
- фарш свино-говяжий-470 грамм,
- картошка-3 штуки,
- вода-2 литра,
- домашний бульон с курицей от Магги-1 столовая ложка,
- соль,
- зелень сушёная или свежая.
Как приготовить суп с рисовым салатом пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка продуктов для супа с салатом из риса
Шаг 1. Начал я приготовление супа с рисовым салатом с подготовки продуктов. В первую очередь я почистил картошку и нарезал её кубиками.
Шаг 2. Затем я взвесил фарш, чтобы вам удобнее ориентироваться в количестве и как видно на фото его вес составляет 471 грамм. Фарш домашний я делал из свинины и говядины.
Шаг 3. Фарш выложил в миску, добавил соль, чёрный молотый перец и тщательно перемешал до однородной консистенции.
Шаг 4. Затем застелил доску пакетом, смочил руки и сформировал фрикадельки.
Шаг 5. Открыл банку с рисовым салатом, чтобы она была уже подготовлена.
Как сварить суп с рисовым салатом
Шаг 6. На этом подготовка всех продуктов завершена, теперь можно приступить к варке супа с рисовым салатом. В кастрюлю налил 2 литра воды, добавил 1 столовую ложку домашнего бульона от магги и поставил на плиту.
Шаг 7. Как только вода закипела, выложил в кастрюлю картошку, довёл до кипения и варил 10 минут.
Шаг 8. Через 10 минут я положил в суп с рисовым салатом фрикадельки, довёл до кипения и убавил плиту. Варил фрикадельки на медленном огне 15 минут.
Шаг 9. За 25 минут картошка и фрикадельки были готовы, поэтому я добавил в суп рисовый салат.
Шаг 10. Попробовал суп на соль и добавил небольшое количество. Проварил его 5 минут, добавил сушёную зелень и плиту выключил. Накрыл суп с рисовым салатом крышкой и оставил его настаиваться на 15 минут.
Шаг 11. Затем разлил суп с рисом и фрикадельками по тарелкам и подал на стол со сметаной. Суп получился не густой и не жидкий, если любите погуще, то варите не на 2 литрах, а на 1,8 литра воды. За счёт большого количества овощей в рисовом салате, суп получился очень ароматный и очень вкусный.
Приятного аппетита мужики!
