Картошка с салатом из капусты

В прошлом рецепте я использовал оставшийся салат из капусты для приготовления супа. В этот раз мне нужно было приготовить гарнир и я решил потушить картошку с этим же салатом. У нас есть два вида солянки, одна первое блюдо, а вторая второе блюдо. Много идёт споров из-за этой солянки, но оба рецепта всегда получаются вкусными ароматными. Как я уже писал, мой суп с капустным салатом был похож по вкусу на солянку. А теперь и картошка с салатом из капусты также напоминает солянку, но уже как второе блюдо. Рецепт на самом деле очень прост и не требует особых кулинарных навыков. Картошка сначала обжаривается, а потом тушится до готовности. Так как салат из капусты уже готов, то он добавляется в самом конце и тушится с картошкой несколько минут. На этом всё, блюдо готово.

А картошку я тушил не на воде, а на огуречном рассоле. Это ещё один способ как использовать оставшийся огуречный рассол, выливать его жалко, поэтому он идеален, как дополнение к разным блюдам.

Картошка с салатом из капусты-продукты для приготовления;

  • картошка-7 штук,
  • салат из капусты-0,5 банки,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • чеснок сушёный или свежий-4-5 зубчиков,
  • соль,
  • чёрный молотый перец,
  • чеснок,
  • рассол огуречный или вода-1 стакан,
  • растительное масло.

Картошка с салатом из капусты пошаговый рецепт с фотографиями

Обжаривание картошки с луком

Шаг 1. В первую очередь я почистил картошку и репчатый лук.

Картошка и лук для тушения с капустным салатом

Шаг 2. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Нарезал лук перьями, выложил в разогретую сковороду, перемешал и оставил обжариваться на то время, пока нарезал картошку.

Обжарить перья лука

Шаг 3. Картошку нарезал не мелко и выложил в сковороду к луку, перемешал оба продукта и обжаривал около 10 минут, не забывая помешивать. Нужно чтобы картошка приобрела золотистый колер.

Добавить к луку картошку

Шаг 4. Через 10 минут я налил в картошку с луком огуречный рассол, накрыл её крышкой и убавил плиту. Оставил её тушиться на медленном огне на 20 минут, чтобы она стала мягкой. Если рассола нет, то добавляем к картошке воду.

Огуречный рассол для картошки с капустным салатом
Добавить огуречный рассол к картошке

Шаг 5. Также я добавил чеснок, но не свежий, а сушёный. Если такого нет, добавляем свежий, 4-5 зубчиков. Посыпал картошку с салатом из капусты чёрным молотым перцем.

Довести картошку до готовности

Добавление салата из капусты к картошке

Шаг 6. Пока картошка доводится до готовности я открыл салат из капусты.

Салат из капусты для картошки

Шаг 7. Через 20 минут картошка стала мягкой и я добавил к ней салат из капусты, половину банки.

Картошка с салатом из капусты как приготовить

Шаг 8. Перемешал его с картошкой и попробовал на соль. Мне показалось что её достаточно, за счёт добавления рассола, а вы смотрите по своему вкусу. Оставил тушиться блюдо на медленном огне на 10 минут.

Картошка с салатом из капусты пошаговый рецепт с фото

Шаг 9. Через 10 минут картошка с салатом из капусты была готова. Плиту выключил, накрыл её крышкой и дал настояться около 15 минут. Если любите чтобы в тушёной картошке было больше жидкости, то добавьте больше рассола или воды.

Картошка с салатом из капусты фото

Шаг 10. Затем разложил картошку с салатом из капусты по тарелкам и подал на стол с основным блюдом. Также рекомендую приготовить блюда с картошкой;

Приятного аппетита мужики!

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх
Яндекс.Метрика