Вт. Июн 25th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Куриный суп с рисом без картошки

Куриный суп с рисом и без картошки фотография

Первые блюда на постоянной основе должны присутствовать в рационе мужчины. Они могут быть разными, в зависимости от предпочтений, сытными или лёгкими. Но варить и есть их нужно постоянно. Даже если нет времени на приготовление сложных супов, всегда есть возможность заменить их простыми и быстрыми. У меня в этот раз куриный суп с рисом и без картошки. Он чем-то напоминает харчо, но в нём не достаёт некоторых ингредиентов. Поэтому это обычный суп с рисом на курином бульоне и без картошки. Для его приготовления я использовал куриный окорочок и суповой набор, который остался после разделки курицы. Кроме риса и куриного мяса в моём супе присутствует обжаренный лук. Вот и все ингредиенты супа, который варится быстро и просто.

Куриный суп с рисом и без картошки получился у меня не сильно густым, поэтому если любите погуще, добавьте риса чуть больше. Если положить полный стакан, то суп получится густым, поэтому золотая середина, это чуть больше половины. Если у вас есть в закромах заготовки с рисом, рекомендую приготовить Суп с рисовым салатом, а еще очень вкусный Суп с говядиной и рисом.

Куриный суп с рисом-продукты для приготовления;

  • куриный окорочок и суповой набор,
  • рис-0,5 стакана,
  • лук репчатый-3 штуки,
  • томатная паста-2 столовые ложки,
  • растительное масло,
  • адыгейская соль,
  • универсальная приправа,
  • хмели-сунели,
  • вода-2 литра.

Куриный бульон для рисового супа без картошки

Шаг 1. В первую очередь мне нужно сварить куриное мясо и получить бульон для рисового супа. Куриные части у меня уже размороженные и помытые, поэтому я сложил их в кастрюлю и налил воду. Поставил кастрюлю на плиту и довёл до кипения.

Курица для рисового супа без картошки

Шаг 2. Как только вода закипела, снял накипь с куриного бульона и накрыл кастрюлю крышкой. Убавил плиту до минимума и оставил вариться куриное мясо на 30 минут.

Куриный бульон для рисового супа без картошки

Обжаривание лука для рисового супа без картошки

Шаг 3. Пока варится куриное мясо для рисового супа, я занялся подготовкой лука. Лук репчатый почистил и нарезал его кубиками.

Почистить и нарезать лук

Шаг 4. Выложил его в сковороду, налил растительное масло и поставил на плиту обжариваться.

Обжарить лук для рисового супа

Шаг 5. Как только лук зарумянился, я добавил к нему томатную пасту, перемешал и потушил 5 минут на медленном огне. Пока масло не окрасилось в красный цвет от томата.

Обжаренный лук для куриного супа с рисом
Лук с томатом для куриного супа с рисом

Шаг 6. 0,5 стакана риса высыпал в миску и тщательно промыл под проточной водой.

Шаг 7. Через 30 минут я положил в куриный бульон 1 столовую ложку адыгейской соли без горки и универсальную приправу. Закрыл крышку и оставил вариться куриное мясо ещё на 30 минут.

Куриный суп с рисом без картошки бульон

Закладка риса и лука в куриный суп без картошки

Шаг 8. 1 час после варки куриного мяса прошёл, теперь мне нужно сделать закладку риса и лука в суп. Достал из кастрюли куриное мясо и переложил его на тарелку.

Варёное куриное мясо для супа с рисом

Шаг 9. В куриный бульон заложил обжаренный лук, промытый рис и добавил небольшое количество соли. Довёл до кипения и варил на медленном огне 10 минут. Пока варился куриный суп с рисом я отделил мякоть от костей и добавил её в суп.

Куриный суп с рисом и без картошки фото

Шаг 10. Через 10 минут куриный суп с рисом и без картошки был готов. Плиту выключил и накрыл кастрюлю крышкой а сверху полотенцем. Дал настояться супу с курицей и рисом 30 минут, а затем разлил его по тарелкам.

Куриный суп с рисом и без картошки фотография

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить;