Большая часть рыбы становится сухой и пережаренной, конечно, некоторые люди любят пережаренный вкус, но это не подходит этому блюду. Лучший способ, как правильно готовить рыбу, обвалять филе в сухарях или манной крупе. Таким образом, внешний слой поджарится до хрустящей корочки, а рыба внутри не потеряет свою нежность и не впитает масло со сковороды. Масло в […]
У нас на рынке можно купить разные виды рыб, но в этот раз мне попалось по привлекательной цене свежее филе кефали. Купил 1 килограмм и так как семья у нас небольшая, то его хватило на два блюда. Сразу после покупки я ее пожарил по простому рецепту, обваляв в муке. Получилось очень вкусно, ароматно и с
Многие, а особенно мужчины или начинающие хозяйки задаются вопросом, как запечь камбалу в духовке. Рецептов запекания очень много и ответ зависит от того, как вы хотите ее запечь. Если с овощами, то добавлять нужно те, которые быстро запекаются. То есть картошка за 25 минут точно не приготовится, если только она не нарезана мелко. Самые подходящие
Рыба и морепродукты обязательно должны быть в рационе, однако, главной проблемой при их покупке является вопрос выбора и дело здесь даже не в цене. По-настоящему сложная задача, как определить, свежая рыба или трижды размороженная. Большинство граждан нашей страны приобретают рыбу в супермаркетах и на рынках, стремясь сочетать экономию расходов с приобретением качественного продукта. Рыба относится
Минтай очень частый гость на нашем столе. А все потому что другие виды рыб становятся просто недоступными по цене. Минтай самая дешевая рыба из всех видов, поэтому и рецептов из него очень много. В этот раз я купил минтая потрошенного, без головы и решил не пожарить, а потушить. Тушеный минтай на сковороде получился очень нежным
Посетил в выходной рынок и попался мне на глаза сазан, но не целиком, а стейками. Давно хотел купить какой-нибудь свежевыловленной рыбы, но все никак не получалось. Речная рыба без сомнения продукт вкусный, но не очень экономный. Насчет чистки можно не заморачиваться, потому что на рынке ее почистят за определенную сумму. Но вот что касается внутренностей,
Вам наверняка известно, что рыба обладает уникальными свойствами. Она используется в различных диетах, кроме того, есть специальная рыбная диета, где данный компонент является обязательным и основным. Но, из рыбы можно делать супы, и это не только уха. Существует масса различных диетических супов, в которых присутствует данный продукт, и об одном из них в этой статье
Рыба испокон веков популярный и востребованный продукт. Со свежей рыбой все более или менее понятно, потому что выбрать ее не составляет особого труда. Эта та рыба, которая вылавливается в местных водоемах. А вот как быть с рыбой, которая продается в охлажденном виде на прилавках магазинов. Здесь уже нужно быть более внимательным, потому что мы не
Перед сильной половиной человечества иногда встает вопрос, какими блюдом удивить любимую в праздничный день. Одним из таких сюрпризов может стать изысканное блюдо из угря, приготовленное своими руками. Эта рыба жирная, нежная и высоко ценится у гурманов рыбной кухни. Во многих странах угорь считается деликатесом; Однако, все блюда из угря затмевает уха, вкусовые свойства которой даже
На прилавках магазинов сейчас огромное количество рыбной продукции. Среди всего этого многообразия можно встретить рыбные консервы, икру, намазки для бутербродов и рыбные пресервы. Последние чаще всего берут как дополнение к праздничному столу или ужину. Давайте разберемся, как выбрать качественные рыбные пресервы, чтобы не испортить себе аппетит и настроение от плохого продукта. Самое главное правило выбора