Не всегда после работы есть время и желание варить супы на мясных бульонах. Именно для такого случая у меня всегда есть в заначке суп в пакетике. В этот раз у меня суп харчо в пакетике, который нужно просто засыпать в холодную воду и довести до готовности. Но хоть я и хотел сварить быстрый суп, но не до такой же степени. Я решил добавить в суп харчо в пакетике фрикадельки, чтобы он стал более наваристым и еще обжарил 1 луковицу и морковку на растительном масле. Так как пакетик супа рассчитан на 0,8 литра воды, я варил в 1 литре, за счет добавления фрикаделек и одной луковицы. Ну и конечно же добавил в суп разные сушеные травки, чтобы он получился еще ароматнее.
В итоге суп харчо получился таким же быстрым. Но очень вкусным, наваристым и бюджетным, несмотря на то, что я добавил в него фрикадельки. На фрикадельки у меня ушло всего 200 грамм фарша и для такого количества воды их было вполне достаточно. Также рекомендую приготовить еще один рецепт Суп Харчо в пакете и Суп с белой фасолью и фрикадельками.
Суп харчо в пакетике-продукты для приготовления;
- суп харчо в пакетике-1 штука весом 60 грамм,
- фарш-200 грамм,
- лук репчатый-1 штука,
- морковь-1 штука,
- масло растительное,
- сушеная зелень,
- вода-1 литр.
Как приготовить суп харчо в пакетике пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. На пакете супа харчо написано;
- высыпать содержимое в кастрюлю,
- залить холодной водой 0,8 литра,
- довести до кипения,
- варить 15-20 минут.
Шаг 2. Но так как у меня будут входить в суп харчо фрикадельки я начал его приготовление с их формирования. Если времени совсем в обрез, можно купить готовые фрикадельки. Но я решил сделать их самостоятельно. Уже готовый фарш выложил в глубокую миску, добавил соль, черный молотый перец и тщательно его перемешал. Отставил фарш в сторонку, а сам занялся луком и морковью.
Шаг 3. Почистил луковицу и морковку, нарезал кубиками, выложил их в сковороду с растительным маслом и поставил обжариваться на медленный огонь.
Шаг 4. Пока овощи обжариваются я налил в кастрюлю воду и поставил на плиту. Вода закипает, овощи обжариваются, а я занялся формированием фрикаделек для супа харчо. Смочил руки холодной водой и налепил мелкие фрикадельки. Из 200 грамм фарша у меня получилось 21 штука фрикаделек.
Шаг 5. Как только вода закипела я выложил в воду фрикадельки, довел их до кипения и снял накипь.
Шаг 6. Через 5 минут засыпал в воду суп харчо из пакетика, довел до кипения и варил на медленном огне 20 минут. За 20 минут, рис который был в пакетике очень хорошо разварился.
Шаг 7. Поэтому я сразу же выложил в суп харчо в пакетике обжаренные лук с морковью и проварил 5 минут.
Шаг 8. Через 5 минут засыпал в готовый суп харчо зелень и кастрюлю выключил. Накрыл кастрюлю крышкой и оставил настаиваться на 15 минут. Затем разлил его по тарелкам и подал на стол со сметаной.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить Суп в пакете Алфавит рецепт приготовления.
