Осталось у меня в банке небольшое количество лечо и я решил добавить его в яичницу. Яичница с лечо это вкуснятина, если правильно приготовить и довести яйца до нужной кондиции. То есть белок должен схватиться, а желток не растекаться. Яичница с лечо быстрое и очень вкусное блюдо для завтрака или перекуса и не требует много времени на приготовление. Для пикантности я добавил 1 луковицу, а после того как обжарил лук и лечо, освободил место для яиц, чтобы они хорошо прожарились. Если ваша жена лечо на зиму не закрывает, то для приготовления яичницы используем покупное. Количество продуктов я даю на одну порцию, для большего количества человек продукты увеличиваем.
Яичница с лечо-продукты для приготовления;
- яйца-2 штуки,
- лечо-3 столовые ложки,
- лук репчатый-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- масло-растительное, сливочное или топленое масло.
Яичница с лечо как приготовить пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я почистил луковицу и нарезал ее мелкими кубиками. Нарезанная таким образом она быстрее прожарится.
Шаг 2. В сковороду налил растительное масло, выложил мелко нарезанный лук и обжаривал около 3 минут на сильном огне. Нужно чтобы лук стал слегка золотистым.
Шаг 3. Затем добавил в сковороду 3 столовые ложки лечо, перемешал и обжаривал еще 3 минуты, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
Шаг 4. Если яйца разбить поверх лечо, то они будут долго прожариваться. Поэтому я освободил два свободных места, разбил яйца, посолил их и поперчил. Плиту убавил до минимума и оставил жариться яйца до полной готовности. Время не засекал, но как только белок схватился, а желток стал не сопливым я плиту выключил.
Шаг 5. Пока яйца с лечо доходят до полной готовности я помыл несколько перьев зеленого лука и мелко нарезал. Как только яичница с лечо приготовилась, я посыпал ее зеленым луком и сразу же приступил к поеданию. Вкуснятина скажу я вам просто неимоверная, для завтрака или перекуса то что нужно. Кстати ел я яичницу с лечо прямо из сковородки, не перекладывая на тарелку.
Приятного аппетита мужики! Яичница с овощами на сковороде
Блюда с лечо;
Рецепты яичниц;
- Яичница с болгарским перцем и луком,
- Яичница с сосисками на сковороде,
- Глазунья из перепелиных яиц с грибами,
- Яичница со спаржей,
- Как пожарить яичницу с курицей,
- Яичница со шкварками и луком — рецепт,
- Яичница с картошкой — быстро и вкусно.
Да же не думал, что яичницу можно так органично сочетать с лечо! Вкуснотища необыкновенная и готовится быстро. То что нужно для вкусного и полноценного завтрака.