В зимний и весенний период цена на помидоры очень высокая. Да и помидорами если честно можно назвать их с натяжкой, они не имеют ни вкуса не запаха. Именно по этой причине, я зимой или ранней весной делаю пиццу с кабачковой икрой или лечо. Эти 2 домашних продукта имеют в своем составе огромное количество помидоров и других овощей. Поэтому идеально подходят для приготовления пиццы. В прошлый раз у меня была пицца с кабачковой икрой, а в этот раз с лечо. Тесто на пиццу я не замешиваю вручную, у меня есть хлебопечка. Но продукты, которые идут для приготовления теста я для вас перечислю, вдруг вам захочется сделать его самостоятельно. А если уж совсем не хочется заморачиваться с приготовлением теста можно сделать пиццу на слоеном тесте.
Пицца с лечо-продукты для приготовления теста и начинки:
Тесто для пиццы-продукты;
- мука высший сорт-300 грамм,
- дрожжи-0,5 чайной ложки,
- соль-1 чайная ложка,
- сахар-0,5 столовой ложки,
- сливочное масло-1 столовая ложка,
- вода-200 мл.
Начинка для пиццы с лечо-продукты;
- лечо-3-4 столовые ложки,
- сосиски-3 штуки,
- сыр-100 грамм,
- орегано,
- растительное масло.
Пицца с лечо пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я поставил на замес тесто для пиццы. В форму выложил все продукты по списку и поставил ее в автоматическую хлебопекарню. Выставил время, тесто для пиццы замешивается за 45 минут, а сам занялся подготовкой начинки.
Шаг 2. Сосиски нарезал тонкими кружками и выложил в миску. Можно вместо сосисок добавить в пиццу с лечо колбасу или другие мясные продукты.

Шаг 3. Твердый сыр натер на средней терке.


Шаг 4. Форму для выпекания смазал растительным маслом. У меня форма диаметром 28 сантиметров. Если у вас форма меньшего объема, то можно приготовить 2 пиццы с лечо.
Формирование и выпекание пиццы с лечо
Шаг 5. Как только тесто для пиццы замесилось, хлебопечка выключилась. Первым делом я включил духовку,чтобы она хорошо разогрелась. Стол посыпал мукой и выложил на него тесто. Затем раскатал его в тонкий пласт, накрутил на скалку и выложил в форму. Равномерно распределил тесто по всей поверхности формы и начала формировать пиццу с лечо.

Шаг 6. Пицца с лечо формируется очень быстро, особенно когда все продукты заранее подготовлены, как у меня. Первым делом я выложил на поверхность теста лечо и равномерно его распределил. Количество лечо зависит от его густоты. Я старался выкладывать более густую массу, то есть перцы и смесь помидоров. Поэтому у меня ушло 3 столовые ложки лечо.

Шаг 7. Посыпал поверхность пиццы сыром и выложил на сыр сосиски. Затем посыпал пиццу орегано и поставил в разогретую духовку. Пицца с лечо запекалась в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.


Шаг 8. Как только пицца запеклась, я достал ее из духовки, нарезал порционно и подал на стол.


Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить Пицца с курицей и помидорами, Борщ с лечо