Басма вкуснейшее блюдо узбекской кухни, но многие путают его с дамлямой. Дамляма готовится практически из тех же продуктов, но только все они перед тушением обжариваются. Здесь же все продукты закладываются слоями на сало или курдючный жир. Но что самое интересное, если задать в поисковике Яндекса басма, то в строке появляется известная всем краска. То есть […]
В древности на Руси эту траву называли именно «жгучка», стоило прикоснуться к ее зеленым листочкам, как на коже сразу появлялись волдыри – следы ожога. Видимо сама природа, вкладывая в эту траву множество ценных и полезных веществ, позаботилась о том, чтобы крапиву не уничтожили животные, наградив ее способностью «жалить». Человек же почти сразу после знакомства с
Не часто но иногда стараюсь вместо колбасы запекать мясо, куриную грудку, свинину или индейку. В этот раз у меня мякоть свинины, которую я запек в фольге в духовке. Получилась она сочная, вкусная и ароматная. Самое главное здесь, выбрать правильную температуру, оставить ее после запекания и нарезать уже остывшую. Хотя такой вариант запеченной свинины можно использовать
Специалисты по здоровому питанию включили шпинат в десятку самых полезных продуктов. Это растение, возделываемое, как овощная культура, известно своими полезными свойствами не одну сотню лет. Арабский врач Авиценна называл его королем овощей и высоко ценил. Шпинат – ценный питательный и целебный продукт, насыщающий организм массой витаминов, минералов и избавляющий от лишнего веса. Шпинат витамины и
Если посмотреть мой сайт, то рецептов каш на нем огромное количество. А все потому что я их очень часто готовлю. То есть каши в моем рационе присутствуют постоянно и разные. Варю я их как на воде, так и на молоке. Больше всего люблю способ приготовления в духовке. Именно в ней каши получаются разварными и вкусными.
Мята – уникальное по своим ароматическим и полезным свойствам растение, широко применяющееся в кулинарии и медицине (как традиционной, так и народной). Пожалуй, нет человека, который бы не знал это растение или хоть раз в жизни не использовал его в пищу или в лекарственных целях. Мяту почитали как мощный целебный препарат еще в Древнем Риме. Согласно
С детства всем знакома загадка «сидит девица в темнице, а коса на улице», а уж отгадка – морковь. Она знакома не понаслышке, пожалуй, это самый употребляемый корнеплод, наравне с картофелем, луком и свеклой, его широко применяют в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд (даже десертов). Сегодня нам привычно видеть оранжевый овощ, сладковатый на вкус, на
Имбирь – пожалуй, самое известное в мире восточное растение, корень которого является удивительным по своей силе и спектру действия лекарственным средством. Полезные свойства имбиря известны не одну тысячу лет, их широко применяли для лечения самых различных болезней и недугов, как обычные люди, так и придворные лекари. Имбирь употребляют в свежем виде, маринуют, используют перетертый в
Индейка тушеная с луком получилась вкусной и нежной. За основу я взял мясо с бедра индейки, оно более полезное, потому что красное. Несмотря на всякие советы, как готовить индейку в сковороде, тушится или жарится она быстро. Обжаривать я ее не стал, что-то жареной индейки мне не захотелось. Хотел чтобы она получилась нежной и хорошо протушенной.
Места где хранить тыкву у нас в квартире нет. Поэтому после покупки домашней тыквы, половину я приготовил, а вторая половина осталась. Оставлять ее в холодильнике уже разрезанную нет смысла, потому что она пропадет. Поэтому я решил нарезать ее кубиками и заморозить. Получился один пакет тыквы, которую можно достать в любое время и приготовить. Готовить таким