Свёкла с черносливом и чесноком идеальный салат не только к приходу гостей, но и для ужина. Быстрым его не назовёшь, потому что нужно заранее подготовить свёклу и чернослив. Свёклу можно подготовить двумя способами, отварить или запечь в духовке. Я в последнее время всегда выбираю запекание. Во первых не нужно мыть посуду, а во вторых не нужно за ней следить. Потому что я уже знаю, сколько её запекать в духовке. Как говорится чем чаще делаешь, тем быстрее запоминается процесс приготовления. Что касается чернослива для свёклы, то его также нужно подготовить, то есть провести тепловую обработку. Его можно заварить в кипятке на несколько минут или довести до кипения и плиту выключить. Я в этот раз не делал ни того ни другого. Потому что мне попался прекрасный чернослив, который нужно было просто промыть проточной водой, потому что он был очень мягким.
Что касается чеснока, то выбирайте для себя оптимальное количество, потому что у всех вкусы разные. Чтобы не переложить его в салат, добавьте сначала 2-3 зубчика и попробуйте. Если недостаточно, то измельчить и добавить ещё чеснока не составляет труда.
Свёкла с черносливом-продукты для приготовления;
- свёкла-1 штука крупная,
- чернослив-150 грамм,
- чеснок-4 зубчика,
- майонез.
Свёкла с черносливом и чесноком пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Свёклу помыл, обсушил бумажными полотенцами и завернул в 2 слоя фольги. Положил свёклу в разогретую духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Затем духовку выключил, открыл фольгу и дал свёкле полностью остыть.
Шаг 2. Чернослив промыл под проточной водой и оставил в дуршлаге чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложил его на тарелку и добавил очищенный чеснок.
Шаг 3. На этом подготовка завершена, поэтому самое время приступить к приготовлению салата из свёклы с черносливом и чесноком. Свёклу очистил, натёр на средней тёрке и выложил в глубокую миску. Чернослив мелко нарезал и добавил в миску к свёкле. Чеснок пропустил через пресс и положил в свекольный салат.
Шаг 4. Свёкла с черносливом и чесноком ещё не готова, нужно добавить майонез и тщательно перемешать салат. Затем после перемешивания я переложил свёклу с черносливом и чесноком в чистый салатник и поставил его в холодильник для охлаждения. В принципе можно подавать его сразу, но свёкла с черносливом и чесноком охлаждённая будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита мужики! Рекомендую салаты где добавляется свёкла;
