Салат из свёклы с брынзой получился у меня совершенно спонтанно. Я очень редко планирую блюда, а всегда исхожу из тех продуктов, что есть в холодильнике. Была у меня в наличии свекла, которую я отварил в кастрюле. Первоначально хотел сделать свёклу с чесноком и майонезом. Но потом решил что этот салат уже набил оскомину, поэтому нужно приготовить что-то новое. Была у меня в холодильнике упаковка брынзы, весом 250 грамм. Я решил соединить свёклу и брынзу и сделать салат к ужину. В качестве дополнения в салат пошёл репчатый лук и ещё петрушка. Заправлял я салат из свёклы с брынзой растительным маслом и ещё добавил немного бальзамического уксуса. В общем во время приготовления я постоянно экспериментировал и добавлял то что есть. В итоге салат получился необычным, с насыщенным вкусом и лёгкой пикантностью, благодаря луку и петрушке. Также рекомендую приготовить очень вкусный Салат с сыром Сиртаки.
Салат из свёклы с брынзой-продукты для приготовления;
- свёкла-1 штука,
- брынза-150 грамм,
- лук репчатый-1 штука,
- петрушка,
- растительное масло,
- бальзамический уксус.
Как приготовить салат из свёклы с брынзой пошаговый рецепт с фотографиями
Отваривание свёклы для салата
Шаг 1. В первую очередь я подготовил свёклу, для салата её можно запечь или сварить. В последнее время я свёклу для салатов запекаю, но так как у меня закончилась фольга, то пришлось её варить. Запечённая свёкла мне кажется намного вкуснее, чем варёная. Но ничего не поделаешь, так как идти в магазин из-за фольги мне не захотелось. Помыл свёклу под проточной водой с помощью губки и положил в кастрюлю. Затем залил водой, чтобы она полностью покрывала свёклу и поставил на плиту. Как только вода закипела, плиту убавил и прикрыл кастрюлю крышкой. Оставил вариться свёклу на 1 час на медленном огне. Через 1 час воду из кастрюли слил, дал свёкле полностью остыть, а затем очистил её от кожуры.
Шаг 2. После того как свёкла была подготовлена, самое время приступить к приготовлению салата с брынзой. В первую очередь я почистил луковицу и она у меня небольшого размера. Нарезал её тонкими полукольцами и выложил в салатник.
Шаг 3. Следом за луком я нарезал свёклу кубиками и выложил её в салатник.
Шаг 4. Затем я открыл упаковку с брынзой, отрезал половинку, нарезал её кубиками и положил в салат из свёклы. Петрушку помыл, мелко нарезал и отправил её в миску с салатом. Затем я налил растительное масло, которое можно заменить оливковым и добавил столовую ложку бальзамического уксуса. Соль в салат я не добавлял, так как достаточно соли от брынзы и уксуса.
Шаг 5. Перемешал салат из свёклы с брынзой, дал постоять 5 минут и подал на стол.
Салат из свеклы с брынзой и свежим огурцом
А теперь предлагаю приготовить еще один простой, но в тоже время вкусный салат. В его составе 1 свекла, половина упаковки брынзы и свежий огурец. Отваренную свеклу, свежий огурец и брынзу нарезать кубиками и выложить в салатник. Добавить соль по вкусу, растительное масло, перемешать и переложить в чистый салатник. Я соль не добавлял, потому что от брынзы ее вполне достаточно. Но вы делайте так как больше любите. Огурец придаст салату свежести, брынза мягкости, а свекла придаст свой вкус и аромат.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить салаты со свёклой;
