Салат с корнем сельдерея и морковью получился у меня совершенно спонтанно. Собирался делать совершенно другой салат, но один ингредиент забыл купить. Выходить из дома уже не захотел и решил добавить к корню сельдерея и моркови, кукурузу. Получился яркий, вкусный и очень красивый салат. А чтобы разбавить цветовую гамму я положил в него свежую зелень. Но так как у меня планировался полезный салат, то я не стал добавлять в него майонез, а заправил растительным маслом. Получился свежий, ароматный и очень вкусный салат с корнем сельдерея. Рекомендую его попробовать тем, кто следит за своим питанием и не ест салаты с майонезом. А после салата с корнем сельдерея рекомендую попробовать другие салаты;
- греческий салат с брынзой,
- винегрет с квашеной капустой и горошком,
- быстрый салат из свежих помидоров и огурцов,
- салат с фасолью, помидорами и капустой.
Салат с корнем сельдерея и морковью-продукты для приготовления:
- корень сельдерея-500 грамм;
- морковка-2 штуки;
- кукуруза-1 банка;
- лук репчатый-1 штука;
- зелень свежая;
- растительное масло;соль.
Как приготовить салат с корнем сельдерея и морковью пошагово
Шаг 1. Начал я приготовления салата с отваривания овощей, то есть корня сельдерея и морковки. Корень сельдерея и морковку выложил в раковину и с помощью губки тщательно промыл под проточной водой.
Шаг 2. Затем сложил в кастрюлю овощи и залил водой. Поставил кастрюлю на плиту и на сильном огне довел до кипения. Как только вода закипела, огонь убавил и варил корень сельдерея и морковку 20 минут.
Шаг 3. Пока овощи варятся нужно подготовить другие ингредиенты для салата. Банку с кукурузой открыть и слить жидкость.
Шаг 4. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками. Для большей красочности салата, можно добавить сиреневый лук, я сначала до этого не додумался. А когда додумался, было поздно, салат с корнем сельдерея был уже готов.
Шаг 5. Укроп и петрушку помыть и мелко нарезать.
Шаг 6. Корень сельдерея и морковь вынуть из кастрюли и остудить. Затем очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 7. В миску выложить;
- корень сельдерея,
- морковку,
- лук репчатый,
- зелень,
- кукурузу.
Шаг 8. Добавить в салат растительное или оливковое масло, соль и перемешать. Переложить салат в чистый салатник и подать на стол.

Приятного аппетита мужики!