Я уже много раз делал запечённую картошку в духовке и нарезал её, ломтиками, целиком и половинками. Но в прошлый раз, когда готовил в духовке стейки из свинины с овощами, картошку нарезал как для жарки, соломкой и выложил в форму. Так как соломкой я запекал первый раз, поэтому не знал какой она получится. Результат превзошёл все мои ожидания, запечённая картошка в духовке получилась очень вкусной. В тех местах где она была открыта, она получилась как жареная. Поэтому я решил сделать её жареной без добавления других продуктов и попробовать что же получится на самом деле. Картошка из духовки получилась хрустящей и очень вкусной. Так как мне в последнее время не совсем можно есть жареное, а картошечку я люблю, временно перейду на этот способ приготовления. Есть и ещё один плюс в приготовлении этого блюда, плита чистая и не нужно её отмывать после жареной картошки.
Картошка в духовке как жареная-продукты для приготовления;
- картошка-8 штук,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- сушёная зелень,
- растительное масло,
- сковорода или противень.
Запечённая картошка как жареная в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Картошку почистить и нарезать соломкой шириной 0,5 сантиметра. Выложить её в глубокую миску, промыть проточной водой от лишнего крахмала и слить жидкость. Можно конечно обсушить её ещё и бумажными полотенцами, но я этого делать не стал, а просто полностью слил всю жидкость, чтобы не осталось ни одной капли.
Шаг 2. Добавил в миску к картошке соль, чёрный молотый перец и сушёную зелень. У меня была кинза и базилик и тщательно перемешал картошку со специями
Шаг 3. Пожарить картошку в духовке можно на противне, в форме или на сковороде. Я выбрал сковороду и смазал её растительным маслом. Затем выложил картошку в форму и перемешал с растительным маслом, которое было в сковородке. Распределил её равномерным слоем по всей поверхности сковороды и поставил в холодную духовку, так как забыл её заранее включить. Но так как я уже примерно знал сколько она будет запекаться, то не сильно расстроился по этому поводу. Так как моя духовка очень быстро разогревается. Температуру выставил 250 градусов, время приготовления 1 час.
Шаг 4. Через 1 час моя запечённая, а если более точно, то жареная картошка была готова. Но сразу хочу предупредить, чтобы она такой получилась, нужно выкладывать её в форму не толстым слоем. Именно в этом случае она равномерно пропечётся и станет как жареная. А нарезка соломкой позволяет ей быстрее и равномернее пропечься.
Шаг 5. Вынул сковороду с жареной картошкой из духовки, перемешал, так как внизу она сильнее зажарилась, чем сверху и разложил по тарелкам. А к жареной и хрустящей картошке я подал красную рыбу и нарезал овощи.
Приятного аппетита мужики! Картошка в микроволновке кусочками, Картошка по деревенски в духовке.
Блюда с картошкой;
- Картошка как почистить и вкусно приготовить,
- Картошка с тушенкой и луком в кастрюле,
- Жареная картошка на сале рецепт с фото,
- Картошка жареная на маргарине,
- Картошка со сливками и чесноком в духовке,
- Пельмени с картошкой на сковороде,
- Картошка с грибами запеченная в духовке,
- Куриная грудка с картошкой и луком слоями в духовке,
- Курица с картошкой и овощами в духовке,
- Курятина с картошкой в духовке запечённая,
- Курица фаршированная картошкой в духовке.
