Если честно это конечно же совсем не салат Цезарь, но сейчас все так перемешалось, что у каждого свое видение любого рецепта. В этот раз намечался приход гостей и я решил приготовить этот салат порционно. Как мне показалось это очень удобно, особенно для тех, кто любит этот салат. Не нужно формировать большой салатник, а затем перемешивать его и подавать на стол. Порционно получилось очень даже не плохо. Каждый перемешивал и ел так как ему удобно. Если майонеза маловато, можно добавить еще. Если не хватает соли, то также добавляешь сколько нужно и только себе в тарелку. Рецепт как вы все знаете очень простой, самое главное заранее подготовить куриную грудку и отварить яйца. Когда все продукты подготовлены, формирование происходит очень быстро.
Для приготовления Цезаря с куриной грудкой вам потребуется;
- пекинская капуста-400 грамм,
- яйца-4 штуки,
- помидоры-10 штук мелкие,
- куриная грудка-половинка,
- сыр твердый-100 грамм,
- батон,
- майонез,
- соль,
- перец черный молотый.
Салат Цезарь с куриной грудкой и пекинской капустой
шаг 1. Приготовление куриной грудки для Цезаря
Для начала мне нужно приготовить куриную грудку. Я не люблю жареную, поэтому решил ее запечь в фольге. Приготовленная таким образом она получится сочной и ароматной.
Куриную грудку помыл, обсушил и добавил к ней соль и черный молотый перец. Обмазал ее со всех сторон специями. Шкурку снимать не стал, чтобы она была сочнее. Но в салат я ее не добавлял. Завернул куриную грудку в фольгу и положил в разогретую духовку.
Запекал ее при температуре 200% 45 минут. Затем духовку выключил и оставил ее остывать, не открывая фольгу.
шаг 2. Подготовка продуктов для Цезаря
Следующий шаг отваривание яиц. Положил их в кастрюльку, налил воду и поставил на плиту. После закипания плиту убавил и варил на медленном огне 10 минут. Залил холодной водой, дал им остыть и очистил. Помидоры помыл и вырезал сердцевину. Сыр твердый натер на средней терке.
Батон нарезал кубиками, выложил в сковороду и запекал при температуре 150 градусов до подрумянивания.
шаг 3. Формирование салата Цезарь с куриной грудкой
Все продукты подготовлены, теперь можно приступить к формированию салата Цезарь с куриной грудкой. Достал 4 салатника и поставил на стол. Пекинскую капусту разрезал на 4 части, каждую нашинковал и разложил в 4 салатника.
Затем нарезал помидоры ломтиками и выложил поверх пекинской капусты. На каждый салатник у меня ушло 1,5 помидора.
Яйца нарезал и выложил на каждый салатник по одной штуке.
Куриную грудку разделил на небольшие ломтики и добавил в салат Цезарь. Вся половинка ушла на 4 салатника.
Полил салат сеточкой из майонеза и посыпал его сыром. Сухарики я добавлял перед подачей на стол, чтобы они не размокли. Очень вкусный получился салат Цезарь с куриной грудкой, обязательно рекомендую его приготовить.
Приятного аппетита мужики!
