Я как и большинство мужчин просто обожаю всякое разное мясо. То есть жареное, запеченное, копченое. Без мяса мужику прожить очень сложно, мясо дает нам силу и конечно же прибавляет лишние килограммы. Но исключать его из рациона нельзя. Хотя в последнее время много говорится о вреде мяса для мужского здоровья, все же без него очень трудно обойтись. Как говорится все должно быть в меру и мясо тоже, а если быть более точным, то свиная грудинка. Ее готовят самыми разными способами; варят, запекают, жарят. У меня свиная грудинка запеченная в духовке в фольге. Я уже перепробовал все варианты, этот мне нравится больше всех. А все потому, что она получается такой нежной, что можно ум отъесть, также как и шашлык из свиной грудинки. К запеченной свиной грудинке идеальным дополнением станут;
- баклажаны по корейски с овощами,
- овощная нарезка,
- фунчоза с огурцами,
- салат из овощей с маринованными грибами,
- греческий салат с брынзой,
- морковка с чесноком и майонезом.
Свиная грудинка запеченная в духовке — список продуктов:
- свиная грудинка-700 грамм;
- перец черный молотый;
- соль;
- чеснок;
- фольга;
- растительное масло.
Как готовится свиная грудинка запеченная в духовке в фольге
Шаг 1. Свиную грудинку промыть под проточной водой и положить в чашку.
Шаг 2. Чеснок в размере 5 зубчиков почистить и пропустить через пресс.
Шаг 3. Из чашки со свиной грудинки слить выделившуюся воду или обсушить ее бумажным полотенцем.
Шаг 4. В верхней части свиной грудинки сделать надрезы и вставить в них пластины чеснока.
Шаг 5. Обмазать свиную грудинку черным молотым перцем и солью.
Шаг 6. От рулона отрезать ножом или ножницами необходимый кусок фольги и выложить в форму. Смазать фольгу растительным маслом.
Шаг 7. Подготовленную свиную грудинку положить на кусок фольги и завернуть в плотный рулет. Можно завернуть даже в два слоя, хуже не будет.
Шаг 8. Ставим форму со свиной грудинкой в разогретую духовку. Начинать запекать свиную грудинку нужно при высокой температуре. Если поставите маленькую, сало вытопится и она получится сухой. Ставим температуру 250 градусов и держим свиную грудинку 30 минут. Затем температуру убавляем до 200 градусов и держим еще 30 минут. Все, запеченная свиная грудинка готова. Вынимаем ее из духовки, а дальше уже по желанию. Если вы желаете ее поесть как основное блюдо, то фольгу развернуть и нарезать на порционные куски. Если же будете использовать как нарезку, то оставьте ее в фольге до полного остывания. Можно даже когда она остынет, поставить ее в холодильник, а затем вынуть из фольги и нарезать на тонкие кусочки. Также рекомендую засолить Соленое сало с чесноком и перцем.
Приятного аппетита мужики!
