Ср. Окт 20th, 2021

Мужская еда

Сайт для мужчин

Курица с картошкой и овощами в духовке

Курица с картошкой и овощами пошаговый рецепт с фото

Любому мужчине проще и быстрее запечь курицу, чем делать более сложные блюда. Поэтому я очень часто жарю и запекаю курицу или другое мясо. Зимой у меня курица с картошкой, а летом я добавляю к этим двум продуктам овощи. Я их не разрезаю и не вынимаю семена или сердцевины, а запекаю прямо целиком в курицей и картошкой. Количество овощей и картошки добавляйте по составу семьи или количеству человек за столом. Так как я запекал курицу с картошкой и овощами только для себя любимого, то такого количества для меня вполне достаточно.

Самое главное в запекании курицы, это соблюдать правильный температурный режим. То есть начинать запекать её нужно при высокой температуре, чтобы все соки в курином мясе сразу запечатались. Если начинать запекать курицу при низких температурах, то куриное мясо станет сухим и не вкусным. Корочку курицы и картошки можно зарумянить ещё, но так как овощи запекаются быстрее, то я не стал доводить их до коричневого цвета.

Курица с картошкой и овощами-продукты для приготовления;

  • курица-1 штука,
  • картошка-5 штук,
  • помидоры-6 штук,
  • перец болгарский-3 штуки,
  • чеснок-5 зубчиков,
  • сметана или майонез,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло.

Запечённая курица с картошкой и овощами пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. У меня курица небольшого размера, весом 1 килограмм и 400 грамм. Для меня одного такого веста вполне достаточно. Я её сначала разделал, то есть отрезал крайние части у крыльев, окорочков и разрезал по грудке. Затем я выложил курицу в раковину и тщательно промыл под проточной водой. Выложил подготовленную курицу в глубокую чашку и отставил на несколько минут, чтобы с неё стекла лишняя вода.

Шаг 2. Пока из курицы выходит лишняя жидкость я занялся подготовкой картошки и овощей. Картошку помыл, почистил и разрезал в длину на 4 части. Помидоры и болгарский перец помыл под проточной водой. Чеснок почистил и пропустил через пресс.

Шаг 3. Пока я занимался подготовкой овощей из курицы вышла лишняя жидкость я слил её и отжал курицу от воды. Можно обсушить бумажными полотенцами, но я всегда просто отжимаю руками. Добавил к курице картошку, чеснок, соль, черный молотый перец и майонез. Тщательно перемешал руками курицу с картошкой специями и майонезом, можно использовать сметану.

Курица с картошкой для запекания
Смазать продукты специями и приправами
Смазать продукты специями и приправами

Формирование и запекание курицы с картошкой и овощами

Шаг 4. Форму для запекания смазал растительным маслом и выложил в неё сначала курицу, поставил стоя картошку, а затем уже в свободные места положил овощи.

Как запечь курицу с картошкой и овощами

Шаг 5. Поставил форму с курицей, картошкой и овощами в духовку при температуре 200 градусов на 1 час.

Шаг 6. Через 1 час курица с картошкой и овощами ещё не готова, я убавил температуру до 180 градусов и запекал ещё 30 минут. По истечении времени духовку выключил и достал форму из духовки. Курица с картошкой и овощами такое блюдо, которое не требует настаивания. Сразу же отрезал от курицы небольшой кусочек, положил на тарелку, затем необходимое количество картошки и овощей и приступил к поеданию вкусного блюда.

Курица с картошкой и овощами в духовке
Курица, картошка и овощи

Приятного аппетита мужики!

Блюда из курицы;

Top.Mail.Ru