Диетическая куриная грудка запеченная в духовке

Куриная грудка сама по себе диетический продукт. Но ее можно приготовить и так, что она потеряет все полезные свойства. Например пожарить на масле в сковороде. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления ароматной и сочной куриной грудки в духовке. Ведь куриная грудка без шкуры, диетическая, полезная и не менее вкусная. При правильном сбалансированном питании для пополнения своего организма белком, куриное мясо нужно обязательно включать в свой рацион. Рецептов будет два и думаю один из них обязательно придется вам по душе.

Диетическая куриная грудка запеченная в духовке 2 рецепта

Рецепт 1. Куриная грудка в апельсиновом соке с морковью и сельдереем

Для рецепта вам потребуется;

два филе куриной грудки,
2-3 средних апельсина,
небольшая морковь,
небольшой кусочек корня сельдерея,
чайная ложка сухой горчицы,
щепотка смеси ароматных трав,
соль,
молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить диетическую куриную грудку в апельсиновом соке

шаг 1. Первый рецепт это диетическая куриная грудка в апельсиновом соке. И для начала нужно подготовить основной продукт, но без шкурки. Грудку хорошо промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Я стараюсь для своей семьи покупать мясо домашних курочек на рынке, ведь домашняя птица намного вкуснее и ароматнее. Грудку отставил в сторонку а сам занялся приготовлением маринада из апельсинов для куриной грудки.

шаг 2. Из апельсинов выжимаем сок, добавляем к нему сухую горчицу, соль и перемешиваем. Затем добавляем смесь трав, перец и этой смесью заливаем подготовленные кусочки грудки. Мясо ставим для маринования в холодильник примерно на час. Если есть время можно промариновать и больше.

шаг 3. Очищенные морковь и сельдерей нарезаем тонкими пластинками.

шаг 4. Грудки достаем из маринада и острым ножом делаем в них продольные надрезы. Укладываем туда кусочки моркови и сельдерея.

Замариновать куриную грудку в апельсиновом соке

шаг 5. В форму для запекания кладем лист пергаментной бумаги и на него куриные грудки в апельсиновом соке.

шаг 6. Уголками бумаги накрываем мясо и ставим в разогретую духовку. Диетическая куриная грудка запекалась в разогретой духовке до 190% минут 40-45. Духовку выключил, достал куриную грудку из духовки и сразу же разложил порционно по тарелкам. Вкуснота получилась неимоверная.

Диетическая куриная грудка запеченная в духовке 2 рецепта

Рецепт 2. Куриная грудка с имбирем и горчицей

Для рецепта вам потребуется;

два филе куриной грудки,
столовая ложка свежего натертого корня имбиря,
столовая ложка французской горчицы,
щепотка смеси «хмели-сунели»,
столовая ложка оливкового масла,
соль по вкусу.

Как приготовить диетическую куриную грудку с имбирем

шаг 1. Как и в предыдущем рецепте, с промытых кусочков грудки удаляем лишнюю влагу бумажными полотенцами. Отставил ее в стронку, а сам занялся приготовлением маринада с имбирем.

шаг 2. В миску вылил оливковое масло и добавил имбирь, соль, перец, хмели сунели и тщательно перемешал. Натер филе куриной грудки маринадом и оставил промариноваться на 20-30. Время маринования зависит от того, сколько у вас свободного времени. Чем дольше диетическая куриная грудка будет мариноваться, тем вкуснее получится.

шаг 3. Отрезаем лист пергаментной бумаги, кладем на дно формы для запекания, затем укладываем промаринованную куриную грудку и закрываем его уголками бумаги, делая конверт.

шаг 4. Форму ставим в духовку и запекаем минут 30 при 190-200%. Затем достаем ее, раскрываем бумагу и возвращаем обратно в духовку. Диетическая куриная грудка за это время должна слегка зарумяниться.

Шаг 5. Духовку выключаем, достаем куриную грудку с имбирем и раскладываем порционно по тарелкам с овощами и зеленью. Диетическая куриная грудка прекрасное блюдо для тех, кто соблюдает пост или пытается скинуть лишние килограммы, да и просто так она хороша к любому гарниру или салату.