Куриная грудка диетический продукт и рецептов приготовления огромное количество. Можно купить филе и приготовить, а можно как я отделить от целой курицы и запечь в духовке. Я очень редко покупаю курицу по отдельным частям, потому что это не экономно. Всегда беру целых курей, разделываю и раскладываю по отдельным пакетам. Чаще всего куриная грудка у меня идет для приготовления фарша и отделяется от кости. Но в этот раз от одной курицы не стал отделять, а решил запечь ее в духовке. Тем более что запеченная в духовке таким образом она получается сочной, вкусной и очень ароматной. Что касается количества чеснока, то смотрите по своему вкусу, мне нравится когда его много. И еще такой продукт не нужно выдерживать после приготовления, а нужно сразу же подавать на стол. Потому что остывшая куриная грудка уже не такая сочная. Чтобы куриная грудка получилась более ароматной и пропитанной, лучше всего замариновать ее заранее, за 1-3 часа до запекания.
Продукты для приготовления куриной грудки на кости;
- куриная грудка на кости-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- хмели-сунели,
- приправа для курицы,
- чеснок-7 зубчиков,
- соевый соус-3 столовые ложки,
- мед-1 столовая ложка,
- растительное малсо-1 столовая ложка,
- фольга.
Куриная грудка на кости в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Куриную грудку заранее разморозил, мыть ее не нужно потому что перед тем как убирать в морозилку я ее уже помыл.
шаг 2. Сделал поперечные надрезы на куриной грудке, но не до конца. Также как видите на фото почистил чеснок, измельчил его на мелкой терке и выложил в глубокую миску.
шаг 3. В миску к чесноку выложил мед, соевый соус, растительное масло и специи. Тщательно перемешал столовой ложкой.
шаг 4. Затем положил в миску куриную грудку на кости и обмазал ее подготовленным маринадом. Накрыл крышкой и убрал в холодильник на 3 часа. Так долго потому, что у меня было время до ужина. Если времени нет, можете обмазать и сразу поставить в духовку. Вкус от этого нисколько не пострадает. Но лучше подержать немного, хотя бы 1 час.
шаг 5. Через 3 часа включил духовку на 200 градусов, чтобы разогрелась, фольгу смазал маслом и выложил замаринованную куриную грудку на кости. Вылил поверх оставшийся маринад, накрыл ее фольгой и поставил в духовку.
шаг 6. Куриная грудка на кости запекалась в разогретой духовке при температуре 200 градусов 1 час. Затем духовку выключил и оставил ее не вынимая из фольги на 15 минут.
шаг 7. Перед посадкой за стол достал ее открыл фольгу и разложил порционно по тарелкам. Вкуснятина получилась неимоверная, аромат и насыщенный вкус, а еще нежное филе курицы.
Приятного всем аппетита!
- Куриная грудка по корейски на сковороде,
- Куриная грудка с медом, помидорами и кунжутом,
- Грудка курицы с луком и морковью,
- Куриная грудка в соусе терияки,
- Куриная грудка с луком и томатами,
- Грудка курицы в листах для жарки от Магги,
- Куриная грудка с картошкой и луком слоями в духовке,
- Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде,
- Грудка курицы — вкуснейший диетический продукт.
