Пт. Сен 24th, 2021

Мужская еда

Сайт для мужчин

Жареные кабачки с луком и морковью

Жареные кабачки с морковью и луком фото

Жареные кабачки с луком и морковью я приготовил как гарнир к стейкам из зубатки. Но скажу сразу, что их можно подавать не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. То есть когда они остынут их можно подать на стол как дополнение к любому блюду. На подготовку и жарку кабачков у меня ушло всего 30 минут. Так как они у меня были молодые и их можно готовить вместе с семечками и кожурой. Чтобы сделать вкус кабачков более пикантным я кроме лука и моркови добавил к ним чеснок и томатную пасту. Вкуснятина скажу я вам получилась просто неимоверная. Нежные обжаренные кабачки получились сочными, ароматными и очень вкусными.

Жареные кабачки с луком и морковью-продукты для приготовления;

  • кабачки-5 штук,
  • лук-2 штуки,
  • морковь-1 штука,
  • чеснок-3 зубчика,
  • томатная паста-2 столовые ложки,
  • растительное или оливковое масло,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • зелень свежая.

Как приготовить жареные кабачки с луком и морковью пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Начал я приготовление жареных кабачков с подготовки всех продуктов. Кабачки, лук, морковь и чеснок помыть и почистить.

Лук и морковь для жарки с кабачками
Кабачки для жарки

Шаг 2. В сковороду налил оливковое масло, можно растительное и поставил на плиту. Морковку нарезал кубиками и выложил в разогретую сковороду, перемешал и оставил обжариваться.

Обжарить морковь

Шаг 3. Лук репчатый нарезал кубиками и выложил к моркови в сковороду, перемешал и оставил жариться дальше.

Добавить к моркови лук

Шаг 4. Чеснок нарезал тонкими пластинами и добавил к луку и моркови. Перемешал и оставил жариться на 5 минут. Обжаривал овощи для кабачков на сильном огне.

Добавить к луку и моркови чеснок

Шаг 5. Теперь самое время заняться кабачками. Нарезать кабачки кубиками, выложить в сковороду к луку и моркови, перемешать и продолжать жарить на сильном огне. Не забываем жареные кабачки посолить и поперчить. Жарил я кабачки на сильном огне около 10 минут, затем плиту убавил и продолжил жарить на среднем еще 10 минут.

Добавить кабачки к луку и моркови
Жарим кабачки с луком и морковью

Шаг 6. Через 20 минут после начала жарки кабачков я добавил в сковороду томатную пасту, перемешал и оставил кабачки на плите еще на 5 минут.

Жареные кабачки с луком и морковью
Добавить к жареным кабачкам томатную пасту
Кабачки жареные пошаговый рецепт с фото

Шаг 7. Затем плиту выключил и накрыл их крышкой. Жареные кабачки можно подавать сразу на стол, а можно дать им несколько минут настояться. Я решил дать им настояться несколько минут.

Шаг 8. Через 10 минут открыл сковороду с жареными кабачками, разложил их порционно по тарелкам, посыпал зеленью и подал на стол.

Жареные кабачки с луком и морковью фото
Жареные кабачки подача на стол

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую попробовать рецепты из овощей;

  1. Рататуй — блюдо французской кухни,
  2. Кабачки с чесноком, майонезом и зеленью,
  3. Салат с квашеной капустой и овощами,
  4. Свежие помидоры и огурцы на тарелке,
  5. Овощной салат с зеленым горошком,
  6. Салат из редьки с морковью и майонезом,
  7. Салат из свежих огурцов с яйцами,
  8. Овощи — как сохранить в них витамины во время варки,
  9. Салат с корнем сельдерея, морковью и кукурузой.
Top.Mail.Ru