В этот раз я решил отступить от своих стереотипов и приготовить полезный ужин. То есть купил стейки зубатки и запек из в духовке. Этот рецепт будет интересен для тех мужчин, которые правильно питаются и дружат со своей духовкой. Хотя если следовать моему пошаговому рецепту, у вас должно все получиться, а на столе появится вкусный ужин состоящий из стейка зубатки с гарниром. Если уж речь пошла о правильном питании, то на гарнир к зубатке я приготовил жареные кабачки, которые получились просто отменными. Сами по себе стейки очень нежные на вкус, поэтому подавать к ним кашу, картошку или макароны просто кощунство. Поэтому я и решил приготовить что-то такое же легкое и нежное, то есть кабачки.
Да кстати я уже не первый раз запекаю стейки, но в те разы я делал их в фольге. Сейчас решил запечь их без фольги и скажу что на вкус они ничем не отличаются. А сейчас давайте разберемся как приготовить зубатку в духовке, но сначала о наборе продуктов. Также рекомендую приготовить Стейки зубатки с овощами в духовке
Стейки зубатки в духовке-продукты для приготовления;
- стейки зубатки-2 штуки,
- соль,
- перец черный молотый,
- масло-оливковое или растительное,
- форма для запекания.
Как приготовить стейки зубатки в духовке
Шаг 1. Вообще сам по себе рецепт запекания стейков зубатки в духовке ну очень простой. Женщинам наверное не нужно так расписывать, а нам мужикам нужно чтобы было все подробно. Начал я приготовление с подготовки самих стейков зубатки. То есть они у меня уже были размороженные и мне осталось их помыть под проточной водой. Мужики мойте их очень осторожно, чтобы не повредить нежное мясо рыбы. То есть я их помыл и удалил с них лишнюю влагу бумажными салфетками, отжимать такую нежную рыбу руками не рекомендую.
Шаг 2. Выложил стейки на разделочную доску и тщательно обмазал их солью и перцем.
Шаг 3. Форму для выпекания смазал маслом, в этот раз я использовал оливковое. Полезная еда должна быть до конца полезной. Вы можете смазывать форму любым маслом, какое есть в наличии.
Шаг 4. Выложил подготовленные стейки зубатки в форму, обмазал их маслом и поставил в разогретую духовку. Любое мясо и рыбу тоже я всегда запекаю при высоких температурах. Такой подход к приготовлению еды в духовке сохраняет в продуктах сочность. Выставил температуру 200 градусов и выпекал стейки зубатки 30 минут.
Шаг 5. Затем вынул их из духовке, разложил по тарелкам и подал на стол с гарниром и зеленью. Вкус у них просто необыкновенный, нежное мясо зубатки просто тает во рту, обязательно попробуйте.
Да кстати, некоторые запекают рыбу с разными специями и приправами, я не любитель множества приправ, потому что они забивают вкус настоящего продукта. Поэтому если для вас такого количества специй недостаточно, посыпьте стеки зубатки любимыми приправами по вкусу.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую попробовать рецепты из других видов рыбы;
