Обожаю всевозможные омлеты, потому что они быстро готовятся. Его можно поесть на завтрак, перекус, в обед или на ужин. В любое время дня омлет будет актуальным, потому что в него можно добавить любой наполнитель, начиная от овощей и заканчивая мясом или колбасой. В этот раз я делал омлет с болгарским перцем для перекуса, поэтому он у меня легкий, то есть с добавлением овощей и сметаны. Делал его на 2 персоны, поэтому если человек за столом больше, добавляем еще 1 болгарский перец или больше яиц. Хотя болгарский перец у меня был крупный и даже такого количества было многовато. Поэтому лучше добавить больше яиц, а что касается сметаны, то ее здесь вполне достаточно. Я всегда омлеты после жарки с нижней стороны разрезаю и переворачиваю на другую сторону. Чтобы все части стали румяными и зажаристыми. Но вы можете просто накрыть его крышкой и довести до готовности.
Омлет с болгарским перцем-продукты для приготовления;
- яйца-4 штуки,
- болгарский перец-1 штука крупный,
- сметана-2 столовые ложки,
- лук репчатый-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло,
- зелень.
Омлет с болгарским перцем пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я подготовил болгарский перец и лук. Болгарский перец помыл, вырезал сердцевину и удалил семена. Лук репчатый почистил и нарезал кубиками вместе с болгарским перцем.
Шаг 2. В сковороду налил растительное масло, выложил овощи и оставил обжариваться на 3 минуты на сильном огне. Посолил их, поперчил и перемешал.
Шаг 3. В миску разбил яйца, добавил сметану, соль и черный молотый перец, тщательно взбил основу для омлета венчиком.
Шаг 4. Как только болгарский перец с луком обжарились, вылил поверх омлетную основу и посыпал зеленью. Плиту убавил и обжарил омлет с нижней стороны.
Шаг 5. Затем разделил омлет с болгарским перцем на 4 части и перевернул на другую сторону. Как только нижняя сторона обжарилась, плиту выключил, разложил омлет по тарелкам и подал на стол.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить;
