Омлет с помидорами и болгарским перцем самый что ни на есть летний вариант. Пока идет сезон овощей нужно по полной программе насытиться полезными продуктами. Потому что в зимний период они хоть и есть в магазинах, но качество их оставляет желать лучшего. Очень редко покупаю в зимний период овощи, потому что они всегда какие-то пластмассовые, особенно это касается томатов. Можно купить свежих огурцов и болгарский перец, но помидоры, если только черри. А сейчас овощи все сочные, спелые, поэтому так и хочется готовить из них какие-то блюда. Сегодняшний рецепт очень прост и с его приготовлением справится любой мужчина, нужно подготовить овощи, обжарить и залить взбитыми яйцами. Подождать около 10 минут и на столе прекрасный перекус, омлет со свежими овощами.
Омлет с помидорами и болгарским перцем-продукты для приготовления;
- яйца-6 штук,
- помидоры-7 штук сливки небольшого размера,
- болгарский перец-1 штука крупный,
- лук репчатый-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное или сливочное масло,
- зелень сушеная или свежая.
Омлет с помидорами и болгарским перцем пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Для начала я подготовил овощи, почистил лук, помыл перец и помидоры. Вырезал у болгарского перца плодоножку, разрезал на 2 части, удалил семена и перегородки. С помидор снял кожуру, но это по желанию. Мне не нравится когда во время поедания она попадается в блюде. Лук и перец нарезал кубиками, а помидоры ломтиками.
Шаг 2. В миску разбил яйца, добавил соль и взбил венчиком.
Шаг 3. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Выложил перец с луком и обжаривал на сильном огне 3 минуты.
Шаг 4. Затем добавил к овощам помидоры, перемешал и жарил еще 3 минуты. Овощи посолил и поперчил.
Шаг 5. Залил к овощам яйца, добавил соль и сушеную зелень. Убавил плиту и накрыл сковороду крышкой. Готовил омлет с помидорами и болгарским перцем на медленном огне 10 минут.
Шаг 6. Как только белок схватился, плиту выключил и сразу же приступил к его поеданию.
Шаг 7. Разложил омлет с помидорами и перцем по тарелкам порционно и подал на стол с о свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита мужики! Омлет с болгарским перцем
