Яичница с курицей — как пожарить

Яичница с курицей идеальное блюдо для завтрака или перекуса. Готовится быстро, получается вкусной и очень сытной. Так что если в холодильнике остался кусочек курицы, самое время приготовить из нее яичницу. Разнообразить ее можно луком и зеленью. Лук придаст ей остроты, а зелень аромата. Я готовлю это блюдо по утрам или в выходной день для перекуса, когда нет желания варить или жарить долгие и сложные блюда. Курицу для приготовления яичницы можно использовать любую;

  • вареную,
  • жареную,
  • копченую.

Количество продуктов регулируйте по количеству человек и кто сколько может съесть. Я жарил яичницу на две порции, для нас этого было вполне достаточно. Также рекомендую попробовать другие не менее вкусные рецепты;

Яичница с курицей-продукты для приготовления:

  • яйца-4 штуки;
  • мякоть курицы-100-200 грамм;
  • лук репчатый-1 штука;
  • зелень-сушеная, замороженная, свежая;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • растительное масло.

Яичница с курицей пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Так как в яичнице присутствует репчатый лук, то я начал именно с него. Крупную луковицу почистить и нарезать кубиками. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту. Выложить подготовленный лук, перемешать и обжаривать около 5 минут на среднем огне.

Обжарить лук для яичницы

Шаг 2. Пока лук обжаривается, нужно заняться куриным мясом для яичницы. Его нужно выложить на доску, вооружиться острым ножом и нарезать мелкими кусочками.

Нарезать куриное мясо для яичницы

Шаг 3. Добавить нарезанное куриное мясо к луку, перемешать и обжаривать еще около 2-3 минут. Лук и курицу слегка присолить и поперчить.

Соединить лук и куриное мясо

Шаг 4. В миску разбить куриные яйца, добавить зелень, соль и черный молотый перец. Основу из яиц тщательно взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.

Взбить яйца для яичницы с курицей

Шаг 5. Вылить яйца к куриному мясу и поставить средний огонь. Сначала обжарить яичницу с курицей с нижней стороны.

Вылить яйца к куриному мясу

Шаг 6. Как яичница с курицей начнет зарумяниваться в нижней части, ее нужно перевернуть и обжарить верхнюю часть. Я не переворачиваю ее сразу, а сначала разрезаю на 4 части. Разрезать ее на 4 части и каждый кусок перевернуть на другую сторону.

Жарим яичницу с курицей

Шаг 7. Готовую яичницу с курицей выключить, разрезать на порционные куски и разложить по тарелкам.

Яичница с курицей пошаговый рецепт

Отличным дополнением к ней может стать салат из свежих овощей летом, а зимой соленые или маринованные овощи.

Яичница с курицей

Приятного аппетита мужики!

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх
Яндекс.Метрика