Оладьи из рыбного филе прекрасная замена котлетам, на которые нужно крутить фарш, формировать котлеты а потом жарить. Немаловажным является и тот факт, что мужчинам иногда хочется приготовить что-то быстрое. И тут на помощь придет рецепт, на который уйдет минимум времени. У меня на приготовления основы для оладий ушло всего несколько минут, а затем еще несколько минут на их жарку. А самое главное здесь то, что оладьи получились нежные, вкусные и ароматные. Съедаются они еще быстрее чем готовятся, поэтому очень рекомендую их сделать. Я готовил оладьи из одного филе морского языка, если семья большая, берите 2 штуки. Или используйте филе другой рыбы по желанию на ваш выбор.
Продукты для приготовления оладий из филе рыбы;
- филе любой рыбы-1 штука, у меня морской язык,
- лук репчатый-1 штука,
- яйцо-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- приправа для рыбы,
- мука-3 столовые ложки,
- растительное масло для жарки оладий.
Оладьи из рыбного филе пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Заранее разморозил рыбное филе морского языка, помыл и обсушил бумажными полотенцами. Нарезал его мелкими кубиками и выложил в глубокую миску.
шаг 2. Лук репчатый почистил, нарезал очень мелкими кубиками, добавил к рыбному филе.
шаг 3. Затем в основу для рыбных оладий положил яйцо, соль, перец и приправу для рыбы.
шаг 4. Как видите на фото просеял 3 столовые ложки муки в тесто и тщательно вымесил основу столовой ложкой.
шаг 5. Основа готова, теперь нужно обжарить оладьи из рыбного филе. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. С помощью двух столовых ложек выложил оладьи на сковороду и обжаривал сначала с нижней стороны, а затем перевернул на другую сторону.
шаг 6. Готовые рыбные оладьи переложил на тарелку и сразу же подал на стол. Из одного рыбного филе у меня получилось 15 штук оладий, которых хватит на семью из 3-4 человек для ужина с гарниром. Но что самое главное, они получились вкусными, нежными и ароматными.
Приятного аппетита мужики!
