Многие, а особенно мужчины или начинающие хозяйки задаются вопросом, как запечь камбалу в духовке. Рецептов запекания очень много и ответ зависит от того, как вы хотите ее запечь. Если с овощами, то добавлять нужно те, которые быстро запекаются. То есть картошка за 25 минут точно не приготовится, если только она не нарезана мелко. Самые подходящие овощи, которые подойдут для запекания с камбалой, потому что быстро готовятся это;
- томаты,
- болгарский перец,
- брокколи,
- цветная капуста,
- сорта лука,
- нарезанные тонко морковь и картошка,
- баклажаны нарезанные кружками.
Но чтобы не переживать по поводу запекалась картошка с морковью или нет, лучше предварительно их слегка отварить около 10 минут. Можно и другие овощи добавить к камбале, но на мой взгляд эти подходят идеально, потому что быстро запекаются. Я такие эксперименты не провожу, потому что чаще всего подаю рыбу с гарниром или салатом. Поэтому в этот раз я и решил запечь камбалу в духовке самым простым способом. Даже без использования фольги и без накрывания она получилась сочной, очень вкусной и ароматной.
Запеченная камбала-продукты для приготовления;
- камбала-4 штуки 600 грамм,
- соль,
- черный молотый перец,
- приправа для рыбы,
- растительное масло.
Как запечь камбалу в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь мне нужно разделать камбалу. У меня их 4 штуки и небольшого размера, каждая примерно по 150 грамм. Обрезал у каждой камбалы плавники, хвост и отрезал голову. Затем вынул внутренности и тщательно промыл под проточной водой. Затем выложил подготовленные тушки камбалы в раковину и тщательно помыл проточной водой.
Шаг 2. Добавил в миску соль, перец и приправу для рыбы. Затем налил 1 столовую ложку масла и тщательно перемешал, чтобы каждая тушка камбалы получила свою долю специй и приправ.
Шаг 3. Включил духовку чтобы она хорошо разогрелась, а камбалу на это время оставил пропитываться. Противень застелил ковриком для выпекания и смазал его растительным маслом.
Запекание камбалы в духовке
Шаг 4. Как только духовка разогрелась, отжал тушки камбалы от лишней жидкости и выложил на противень. Выставил температуру 200 градусов, время запекания камбалы 25 минут. Как только время вышло, духовку выключил и оставил камбалу в духовке еще на 5 минут. Затем достал противень, переложил тушки рыбы на тарелку и подал на стол. Как видите запечь камбалу простым и доступным способом очень легко и просто.
Приятного аппетита мужики! Рекомендую ознакомиться как запечь другие сорта рыб;
