Вт. Мар 19th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Красный окунь в духовке

Красный окунь в духовке пошаговый рецепт с фото

На моём, пока ещё молодом сайте уже есть 2 рецепта жареного красного окуня. В первом рецепте красный окунь пожарен классическим способом с мукой. Во втором рецепте я решил пожарить красного окуня с соевым соусом, получилось очень даже неплохо и необычно. Теперь у меня красный окунь в духовке, который получился ничем ни хуже двух предыдущих рецептов. Запечённую рыбу делаю очень часто, так как люблю её в любом виде. Не важно какая она речная или морская, стараюсь по возможности готовить её как можно чаще;

  • солю,
  • запекаю,
  • жарю.

Но сегодня буду запекать красного окуня в духовке с лимоном, который вставил в разрезы. Рецепт очень простой и не замороченный, с которым справится любой мужчина. Самое главное подготовить окуня, затем добавить специи, сформировать, а потом запечь. Чтобы не пачкать после окуня форму я застелил её фольгой.

Красный окунь в духовке-продукты для приготовления;

  • красный окунь-4 штуки,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • лимон,
  • лимонный перец,
  • приправа для рыбы,
  • растительное масло.
Красный окунь в духовке фотография

Красный окунь в духовке пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка красного окуня к запеканию

Шаг 1. Красного окуня я заранее достал из морозилки, чтобы он полностью разморозился. Для размораживания продуктов я не применяю ни воду ни микроволновку. Даю продуктам разморозиться естественным способом.

Шаг 2. Как только красный окунь полностью разморозился, я приступил к его разделке. Но сначала я включил духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Отрезал плавники и сделал надрез в брюшной полости. Достал внутренности и удалил салфеткой чёрную плёнку. Затем я выложил красных окуней в раковину и тщательно промыл под проточной водой.

Подготовленный красный окунь к запеканию

Шаг 3. Обсушил их салфетками, выложил на доску и сделал надрезы на красных окунях с двух сторон. Выложил их в миску и добавил растительное масло, соль, перец чёрный, лимонный и приправу для рыбы. Тщательно перемешал красных окуней со специями и приправами.

Сделать надрезы на красном окуне
Добавить к красному окуню специи

Шаг 4. Форму для выпекания застелил фольгой и выложил красных окуней. Нарезал лимон тонкими дольками и вставил его в надрезы рыбы. Поставил форму в духовку, выставил температуру 200 градусов, время приготовления 30 минут.

Выложить в надрезы красного окуня лимон

Шаг 5. Через 30 минут красный окунь в духовке уже запёкся. Я достал его из духовки и полил выделившимся соком. Затем разложил по 1 красному окуню на тарелку и подал на стол.

Красный окунь в духовке как приготовить
Красный окунь в духовке фото

Приятного аппетита мужики! Рыба в духовке;

Top.Mail.Ru