Так как сейчас идет летний сезон, суп с тушенкой и овощами будет как нельзя кстати. Мне нравится готовить такие блюда, на выходе они получаются не только вкусными, но еще и красочными. А как вы знаете красивое блюдо поднимает аппетит и его хочется есть и есть. Если смотреть на вкусовые качества супа, то здесь самый настоящий баланс. А все потому что тушенка мне попалась отличная, никаких жил, лишнего жира, а только мякоть. Очень рекомендую кстати купить такую разновидность, как тушенка из утки. Купив такую баночку, можно приготовить суп на несколько дней, а пользы от него будет не меньше чем от полноценного блюда с мясом. Потому что овощей в супе присутствует много, он ароматный, насыщенный и очень вкусный.
Суп с тушенкой и овощами-продукты для приготовления;
- тушенка мясо уток-1 банка,
- картошка-7 штук,
- лук репчатый-1 штука,
- морковь-1 штука,
- перец болгарский-1 штука,
- помидоры-8 штук мелкие,
- чеснок-2 зубчика,
- растительное масло,
- соль,
- прованские травы,
- вода-2 литра.
Овощной суп с тушенкой пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка овощей для супа с тушенкой
Шаг 1. В первую очередь я подготовил овощи для супа с тушенкой. Почистил картошку с луком, морковью и чесноком. Затем помыл болгарский перец, удалил плодоножку, перегородки и семена. После этого помыл помидоры, вырезал сердцевину и снял кожуру. Нарезал болгарский перец с морковью и луком кубиками.
Помидоры ломтиками, а чеснок раздавил ножом и измельчил.
Картошку нарезал ломтиками.
Шаг 2. Открыл банку тушенки из мяса уток, чтобы перед закладкой не тратить на это время. В банке одно мясо, мало жира и нет косточек.
Приготовление супа с тушенкой и овощами
Шаг 3. А теперь после подготовки овощей можно приступить к приготовлению супа с тушенкой. В кастрюлю налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Затем выложил лук с морковью и перцем, перемешал и обжаривал 5 минут.
Шаг 4. Заложил картошку к овощам, перемешал и обжаривал еще 5 минут. После этого налил воду, добавил столовую ложку соли без горки и довел до кипения. Плиту убавил, кастрюлю накрыл крышкой и оставил вариться на 15 минут до готовности картошки.
Шаг 5. Как только картошка сварилась, заложил в суп помидоры и чеснок, попробовал на соль и добавил небольшое количество. Варил суп на медленном огне еще 5 минут.
Шаг 6. В самом конце выложил тушенку из банки в суп с овощами и после закипания проварил еще 5 минут.
Шаг 7. Засыпал зелень в суп с тушенкой и овощами, варил 3 минуты и плиту выключил. Залог вкусного супа. это время, которое ему нужно дать, чтобы он настоялся. Поэтому я закрыл кастрюлю крышкой и сверху положил полотенце, оставил его настаиваться на 30 минут.
Шаг 8. Затем разлил суп с тушенкой и овощами по тарелкам и подал на стол со сметаной. Получился он очень вкусный, ароматный и что немаловажно сытный. Обязательно рекомендую приготовить этот летний суп с добавлением тушенки.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить блюда с тушенкой;
