Многие блюда с тушёнкой готовятся очень быстро и просто, но только не перловая каша с тушёнкой;
- в первую очередь нужно отварить перловку,
- обжарить лук с морковью,
- затем соединить перловку с тушёнкой и овощами.
Перловую кашу любят многие, но не все умеют её правильно сварить. Я научился варить перловую кашу после нескольких неудачных попыток методом проб и ошибок. Теперь могу с полной уверенностью сказать, что я умею варить перловую кашу на воде на плите. Пробовал готовить её в духовке, но в ней процесс приготовления намного дольше, чем на плите. Поэтому сегодня я решил приготовить перловую кашу на воде и дополнить её тушёнкой и овощами. Этот вариант мне очень нравится за счёт аромата и вкуса, который придаёт перловке тушёнка. А если есть мультиварка, тогда рекомендую приготовить Перловая каша на воде в мультиварке Редмонд.
Перловая каша с тушёнкой-продукты для приготовления;
- перловка-1 стакан,
- тушёнка говяжья или свиная-1 банка,
- лук репчатый-2 штуки,
- морковь-2 штуки,
- чеснок-2 зубчика,
- соль,
- чёрный молотый перец,
- растительное масло,
- вода-3 стакана.
Перловая каша с тушёнкой пошаговый рецепт с фотографиями
Как сварить перловую кашу на воде в кастрюле
Шаг 1. Прежде чем соединить перловку с тушёнкой, её нужно отварить. Как я это делаю, сейчас вам подробно опишу. Перловую крупу высыпал в кастрюлю и тщательно промыл под проточной водой. Промывать нужно до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной.
Шаг 2. Налил в кастрюлю с перловкой 3 стакана воды тем же стаканом, которым отмерял перловую крупу и поставил на плиту.
Шаг 3. Засыпал в кастрюлю 1/3 часть чайной ложки соли и довел будущую перловую кашу до кипения.
Шаг 4. Как только перловка закипела, на поверхности образовалась накипь, которую нужно снять. Есть ещё один нюанс, который нужно учитывать перед варкой перловой каши, нужна крышка с выходом пара. Во время варки перловки на поверхность постоянно поднимается накипь и её нужно время от времени снимать. Если крышка будет с выходом пара, то накипь не будет так часто подниматься на поверхность.
Шаг 5. После того как я снял накипь, плиту убавил до минимума, накрыл перловую кашу крышкой и оставил её вариться на 1 час.
Подготовка и обжаривание овощей для перловой каши с тушёнкой
Шаг 6. Каша варится, а мне нужно подготовить остальные продукты, которые будут составлять основу перловки с тушёнкой. Лук, морковь и чеснок почистил. В жаровню налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Морковку нарезал кубиками и выложил в разогретое масло.
Шаг 7. Лук репчатый нарезал кубиками и выложил к моркови.
Шаг 8. Чеснок раздавил ножом, затем мелко нарезал и добавил в жаровню к луку с морковью.
Шаг 9. Ровно через 1 час перловая каша была готова. Я не стал её заправлять сливочным маслом, а просто оставил на плите до того времени, пока не обжарятся овощи.
Шаг 10. Обжаривал овощи на среднем огне до мягкости и как только они стали мягкими и золотистыми, я выложил в жаровню тушенку.
Шаг 11. Довёл тушенку с овощами до кипения и сразу же выложил к ним перловую кашу. Перемешал все продукты столовой ложкой и оставил на медленном огне на 5 минут. Как пахнет перловая каша с тушёнкой вы наверное знаете, жаль что я не могу передать вам аромат.
Шаг 13. Плиту выключил, накрыл жаровню крышкой и дал перловке с тушёнкой настояться. Лук репчатый помыл и мелко нарезал. Перловая каша с тушёнкой готова, выложил её по тарелкам, посыпал зеленым луком и подал на стол.
Приятного аппетита мужики!
Рецепты каш;
- Пшённая каша с молоком в духовке,
- Пшеничная каша с тушёнкой,
- Каша из пшеничной крупы в духовке,
- Кукурузная каша на воде в кастрюле,
- Гречневая каша с яйцами и луком,
- Овсяная каша на воде — рецепт с фото,
- Каша перловая фото сервировки на тарелке к завтраку,
- Овощи с кускусом-как приготовить,
- Гречка с морковью и чесноком.
