На зиму можно заготавливать не только овощные блюда, но и мясные. Плов с тушенкой прекрасная еда, которую можно открыть зимой и подать как основное блюдо на ужин. Особенно такие заготовки актуальны тогда, когда не хочется ничего готовить или нет времени. Но как всегда это бывает на заготовки уходит много времени, нужно подготовить овощи, отварить рис для плова, а затем все продукты соединить. Тушенку можно выбрать на свое усмотрение, из говядины, баранины или свинины. Сейчас есть очень вкусные варианты тушенки с индейкой и так далее. Все на ваш вкус, а что касается овощей, то помидоры лучше выбирать более сочные, чтобы плов получился не сухим. А огромный плюс такой тушенки в том, что она приготовлена с большим количеством овощей.
Плов с тушенкой-продукты для приготовления;
- тушенка-2 банки,
- вареный рис-2 стакана, помидоры-3,5 кг,
- болгарский перец-0,5 кг,
- морковь-700 грамм,
- репчатый лук-700 грамм,
- сахар-2 столовые ложки,
- соль-3 столовые ложки,
- растительное масло-0,5 литра,
- 9% уксус-1 столовая ложка.
Плов с тушенкой пошаговый рецепт с фото
Подготовка риса и овощей для плова с тушёнкой
Шаг 1. Помидоры помыть, удалить сердцевину и прокрутить через мясорубку. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку, семена и нарезать мелкими кубиками. Лук репчатый почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Шаг 2. 1 стакан риса промыть и выложить в кастрюлю. Залить его двойным объемом воды, добавить соль и поставить на плиту. Как только вода закипит, снять накипь, плиту убавить и накрыть кастрюлю крышкой с выходом пара. Варить рис на медленном огне до полной готовности около 15-20 минут.
Шаг 3. В сковороду или жаровню налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Выложить в жаровню перец и лук с морковью, перемешать и обжарить до готовности.
Шаг 4. Помидоры сложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут. Затем к помидорам добавить обжаренные лук, морковь, перец, рис и тушенку. Насыпать в плов с тушенкой соль, сахар, перемешать и варить 15 минут.
Шаг 5. За 5 минут до окончания варки в плов с тушёнкой добавить уксус и перемешать. Разложить плов в стерилизованные банки, закрыть крышками, поставить на пол и перевернуть. Накрыть банки покрывалом и оставить на кухне до полного остывания. Затем поставить плов с тушенкой в прохладное место на хранение.
Шаг 6. А зимой можно открыть баночку плова, разогреть и поесть как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита мужики!
