Пн. Окт 3rd, 2022

Мужская еда

Сайт для мужчин

Кальмары с макаронами

Кальмары с макаронами фото

Обожаю кальмары, но готовлю их очень редко. Хотя и готовятся они быстро и легко, все же не всегда есть возможность поупражняться с кальмарами. За многие годы приготовления кальмаров я вывел для себя идеальный способ их очистки. Раньше по не знанию я тратил на очистку кальмаров очень много времени. Сейчас у меня этот процесс проходит легко и быстро. В этот раз я решил приготовить кальмары с макаронами, а если более точно то с вермишелью. Макаронные изделия к кальмарам можно использовать любые;

  • макароны,
  • вермишель,
  • спагетти,
  • бантики,
  • рожки и так далее.

В общем какие есть макароны в наличии, их и добавляем к кальмарам. Я обычно делаю макароны с кальмарами в сливочном соусе, но в этот раз я решил обойтись без сыра и приготовил их просто со сливками. Получились очень нежные кальмары с макаронами, которые я поел с большим удовольствием на ужин.

Кальмары с макаронами-продукты для приготовления;

  • кальмары-500 грамм,
  • макаронные изделия-200 грамм,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • чеснок-4 зубчика,
  • растительное масло,
  • соль,
  • сливки-100 мл.
Кальмары с макаронами рецепт с фотографиями

Как приготовить кальмары с макаронами пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка кальмаров

Шаг 1. В первую очередь мне нужно очистить кальмары. Налил в кастрюлю воду и поставил на плиту. Как только вода закипела я опустил в нее размороженные кальмары и довел до кипения. После закипания воды я слил кальмары в раковину, полил их холодной водой и приступил к очистке. Сначала снял кожицу с кальмаров, затем вынул внутренности и удалил хорду. Затем очищенные кальмары сполоснул холодной водой.

Кальмары подготовленные для макарон

Шаг 2. Очищенные и подготовленные кальмары нарезал соломкой и выложил в глубокую миску. Пока они мне не понадобятся, так как мне нужно сварить макароны и обжарить лук с чесноком.

Нарезать кальмары соломкой

Отваривание вермишели к кальмарам

Шаг 3. Как я уже говорил, к кальмарам можно отварить любые макаронные изделия, поэтому у меня вермишель. Мне она очень нравится, особенно если она правильно сварена. То есть во время варки не превратилась в слипшуюся субстанцию. В кастрюлю налил воду, добавил соль и поставил на плиту. Как только вода закипела, высыпал вермишель в кастрюлю и сразу перемешал, чтобы она не прилипла ко дну и не слиплась. Как только вода с вермишелью закипела, плиту убавил и варил вермишель к кальмарам на медленном огне 4 минуты. Затем откинул вермишель на дуршлаг и промыл проточной водой.

Отварить вермишель к кальмарам

Обжаривание лука и чеснока для кальмаров с макаронами

Шаг 4. Кальмары и макароны готовы, теперь мне нужно обжарить лук и чеснок. Почистил лук с чесноком и нарезал лук кубиками, а чеснок тонкими пластинами. Выложил их в сковороду, налил масло и поставил на плиту обжариваться до готовности.

Лук и чеснок к кальмарам с макаронами
Обжарить лук с чесноком к кальмарам с макаронами
Обжаренные лук с чесноком

Кальмары с макаронами соединение продуктов

Шаг 5. Как только лук и чеснок полностью обжарились, я выложил к ним кальмары и налил сливки. Перемешал все продукты, слегка присолил и оставил их на плите на 2-3 минуты. Нужно чтобы кальмары пропитались сливками и ароматами лука и чеснока.

Выложить кальмары к луку и чесноку
Добавить сливки к кальмарам

Шаг 6. Затем выложил в сковороду к кальмарам макаронные изделия, перемешал и подержал на медленном огне еще 2 минуты. Затем плиту выключил и накрыл сковороду крышкой. Дал настояться кальмарам с макаронами около 10-15 минут. Чтобы все продукты пропитались вкусом сливок.

Добавить сливки к кальмарам
Перемешать кальмары с макаронами
Кальмары с макаронами пошаговый рецепт с фото

Шаг 7. Затем разложил кальмары с макаронами по тарелкам, посыпал зеленью и подал на стол.

Как приготовить кальмары с макаронами

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить Кальмары с болгарским перцем.

Блюда с макаронами;

Top.Mail.Ru