В этот раз я решил на гарнир сделать макароны с овощами. Так как сезон овощей ещё продолжается, то нужно по максимуму добавлять их во все блюда. Скоро наступит осень и овощи будут продаваться в магазинах по бешеной цене. Но дело не только в цене, а ещё и в их качестве. Ведь те овощи которые мы покупаем в зимний период неизвестно где выращены и каким способом. Поэтому я практически всё лето пополняю организм почти одними овощами. Это полезно, да и приготовить из них можно множество блюд;
- салат,
- потушить,
- добавить к мясным и рыбным блюдам и так далее.
Макароны с овощами-продукты для приготовления;
- макароны-200 грамм,
- лук репчатый-1 штука,
- чеснок-4 зубчика,
- перец болгарский-1 штука,
- помидоры-3 штуки,
- растительное масло,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- вода.
Как приготовить макароны с овощами пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь мне нужно отварить макароны для овощей. В кастрюлю налил воду, добавил соль и поставил на плиту. Как только вода закипела, положил макароны и довёл до кипения. Плиту убавил и оставил их вариться на медленном огне до полной готовности. Затем откинул варёные макароны на дуршлаг и оставил их на время подготовки овощей. Макаронные изделия можно использовать любые, какие есть в наличии;
- спагетти,
- вермишель,
- макароны,
- ракушки и так далее.
Шаг 2. Макароны отварены, теперь мне нужно заняться подготовкой овощей. Почистил чеснок и лук. Помидоры и болгарский перец помыл, у перца удалил сердцевину и семена.
Обжаривание овощей для макарон
Шаг 3. В казан налил растительное масло и поставил на плиту. Пока масло разогревалось я нарезал мелкими кубиками лук, а чеснок пластинами. Выложил их в жаровню, перемешал, а сам занялся нарезкой других овощей для макарон.
Шаг 4. Болгарский перец у меня был крупный, поэтому я положил только 1 штуку. Нарезал перец небольшой соломкой и выложил в жаровню к луку и чесноку. Перемешал, а сам занялся подготовкой помидоров.
Шаг 5. Помидоры нарезал ломтиками, выложил в жаровню и перемешал. Добавил к овощам соль, перец и оставил их обжариваться на среднем огне на 5 минут.
Шаг 6. Затем добавил к овощам макароны, перемешал и оставил на плите ещё на 3 минуты. Затем плиту выключил и накрыл жаровню крышкой. Макароны с овощами настаивались у меня около 15 минут. Затем я их ещё раз перемешал, разложил по тарелкам и подал на стол с основным блюдом.
Приятного аппетита мужики!
- Макароны с варёной свининой,
- Макароны с луком и фаршем,
- Кальмары с макаронами,
- Макароны с фаршем и грибами,
- Макароны с тушёнкой и помидорами,
- Вермишель с колбасой на сковороде,
- Макароны по флотски с томатной пастой в казане,
- Макароны с беконом на сковороде.
Больше историй
Утиные крылья в духовке
Куриная грудка с луком и морковью
Свиные ребрышки с капустой квашеной