Вермишель с колбасой на сковороде

Вермишель приготовленная с колбасой на сковороде быстрое, вкусное и очень сытное блюдо. А что самое главное, приготовить вермишель может любой мужчина, не искушенный в кулинарных рецептах. Здесь самое главное, правильно отварить вермишель, чтобы она не разварилась. А для этого нужно вовремя ее выключить, ну а потом по желанию промыть или нет. Я в отличии от новомодных советов всегда ее промываю водой, поэтому она у меня никогда не получается слипшейся и всегда каждая вермишелинка отделяется от другой. Сейчас все кому не лень дают советы как приготовить макароны или вермишель аль-денте. Мне такая если честно не нравится, я люблю чтобы вермишель была отварена как положено, а не была полусырой и жесткой.

Вермишель с колбасой на сковороде-продукты для приготовления;

  • вермишель-200 грамм,
  • колбаса-150 грамм,
  • лук репчатый-1 штука,
  • соль,
  • растительное масло,
  • зелень,
  • вода-2 литра.

Вермишель с колбасой на сковороде-пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь нужно поставить варить вермишель. Я налил в кастрюлю 2 литра воды, добавил 1 столовую ложку соли и поставил на плиту. Как только вода закипела, засыпал вермишель и сразу же начал мешать, чтобы она между собой не слиплась. После того как вермишель закипела, я убавил плиту и варил ее на медленном огне 5 минут. Но сразу хочу предупредить, через 3 минуты пробуем ее на готовность. Так как время приготовления вермишели у каждого производителя разное и зависит от сорта муки из которой она изготовлена. Через 5 минут я слил вермишель в дуршлаг, промыл проточной водой и дал воде полностью стечь.

Отварить вермишель для колбасы

Шаг 2. Пока вермишель варится, я почистил луковицу и нарезал ее мелкими кубиками. Затем выложил на доску колбасу и нарезал ее также кубиками.

Колбаса для вермишели

Шаг 3. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Как только масло разогрелось, выложил колбасу, перемешал и обжаривал 3 минуты на сильном огне. Затем добавил к колбасе лук, перемешал, обжаривал еще 3 минуты и плиту убавил. Накрыл сковороду крышкой и дал прожариться луку еще 5 минут.

Обжарить колбасу с луком для вермишели

Шаг 4. Как только лук стал мягким я добавил в сковороду томатную пасту, перемешал и подержал на медленном огне 5 минут, пока паста не окрасила продукты.

Добавить к колбасе и луку томат
Колбаса с луком и томатом для вермишели

Шаг 5. Затем выложил к колбасе вермишель, перемешал, подержал на медленном огне 5 минут и плиту выключил. Вот и все, вермишель с колбасой готова, ее нужно сразу раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Хотя после того как вермишель с колбасой постоит несколько минут под закрытой крышкой, она становится еще вкуснее.

Добавить к колбасе вермишель
Вермишель с колбасой пошаговый рецепт с фото
Вермишель с колбасой на сковороде фото

Приятного аппетита мужики! Вермишель с консервами, Вермишель с фаршем и томатной пастой.

Рецепты с макаронами;

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх
Яндекс.Метрика