Мужская порция завтрака может быть разной и зависит от предпочтений мужчины и аппетита. В этот раз я решил приготовить на завтрак яичницу с овощами на 2 порции. Так как сейчас сезон овощей, то нельзя упускать возможность готовить блюда с их добавлением. Не у всех есть время на приготовление завтрака, я тоже не исключение. Поэтому перец, лук и чеснок я подготовил с вечера, чтобы не тратить на это время утром. С утра я по быстрому нарезал овощи, обжарил и разбил к ним яйца. Затем довёл на среднем огне до готовности и яичница с овощами была готова. Посыпал зеленью, разложил порционно по тарелкам и подал на стол. Вот так быстро и просто можно приготовить на завтрак яичницу с овощами если подготовить продукты с вечера.
Яичница с овощами-продукты для приготовления;
- яйца-2 штуки,
- лук репчатый-половинка,
- чеснок-2 зубчика,
- помидоры-1 штука,
- перец болгарский-половинка,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- растительное масло,
- зелень.
Яичница с овощами пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Так как овощи у меня были подготовлены с вечера, то в первую очередь я налил в сковороду масло и поставил на плиту для разогрева. Пока масло разогревается я нарезал лук мелкими кубиками и выложил в сковороду. Затем нарезал чеснок пластинами и отправил его следом за луком.
Шаг 2. Перемешал и начал нарезать болгарский перец. Добавил его к луку с чесноком и занялся нарезкой помидора.
Шаг 3. Помидор очистил от кожуры, нарезал ломтиками и выложил к овощам в сковороду. Обжаривал их около 3 минут на среднем огне.
Шаг 4. Затем освободил место для двух яиц и разбил их в сковороду к овощам. Яичницу с овощами посолил, поперчил и обжаривал до тех пор, пока яйца не приготовились. Пока яичница с овощами готовилась я нарезал зелень, у меня была кинза, в самом конце посыпал её поверх блюда.
Шаг 5. Как только яйца дошли до готовности я разложил яичницу по тарелкам и подал на стол. Яичница с овощами получилась очень вкусная, сочная и ароматная. Если у вас больше человек на завтрак за столом, то увеличивайте количество продуктов. Ну а насчёт зелени смотрите сами, мне кинза в яичнице была в самый раз. А чтобы нарезать её по быстрому я воспользовался кухонными ножницами.
Приятного аппетита мужики!
