Чт. Июн 30th, 2022

Мужская еда

Сайт для мужчин

Лепешки на кефире с сыром и зеленью

Лепешки на кефире фото

Ни разу не делал лепешки на кефире, но они всегда мне попадаются в интернете. В этот раз решил все же их приготовить, а заодно поделиться рецептом, как можно сделать быстрые кефирные лепешки. То есть мой рецепт быстрый за счет того, что не нужно замешивать тесто. Я замесил его до густоты сметаны, добавил в кефирное тесто зелень, сыр, перемешал и пожарил на сковороде. В общем перекус у меня получился быстрым, сытным и очень вкусным. А если добавить в кефирное тесто соленый сыр, то лепешки идеально подойдут к кофе. У меня был обычный твердый сыр, который я натер на мелкой терке. В принципе в лепешки на кефире можно добавлять любой сыр, какой есть в наличии, даже плавленый. Но что самое главное, любой мужчина справится с приготовлением кефирных лепешек.

Лепешки на кефире-продукты для приготовления;

  • кефир-200 мл или 1 стакан,
  • мука-2 столовые ложки с горкой,
  • яйцо-1 штука,
  • сыр-50 грамм,
  • зелень-30 грамм или небольшой пучок,
  • соль,
  • сливочное масло,
  • растительное масло.

Лепешки на кефире с сыром и зеленью пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Начал я приготовление кефирных лепешек не с замешивания теста, а с подготовки сыра и зелени. Сыр натер на мелкой терке. Зелень помыл, обсушил бумажным полотенцем и мелко нарезал.

Сыр и зелень для лепешек на кефире

Кефирное тесто для лепешек

Шаг 2. Зелень и сыр подготовлены, теперь нужно замесить тесто для лепешек на кефире. В миску разбил яйцо и вылил 1 стакан кефира.

Яйцо и кефир для теста

Шаг 3. Затем добавил в миску просеянную муку и тщательно взбил кефирное тесто до однородной консистенции.

Добавить к яйцу и кефиру муку
Кефирное тесто для лепешек

Шаг 4. Выложил в кефирное тесто сыр, зелень, немного соли и перемешал в очередной раз столовой ложкой. Тесто у меня получилось не густое и не жидкое. То есть оно не выливается в сковороду как блинное тесто.

Добавить в кефирное тесто сыр и зелень

Шаг 5. На этом замешивание кефирного теста для лепешек закончено. На все про все у меня ушло минимум времени. То есть около 5 минут на замешивание теста и 10 минут на подготовку сыра и зелени. Как я и говорил лепешки на кефире очень быстрые в приготовлении. Теперь мне осталось их только пожарить на сковороде, смазать сливочным маслом и можно приступить к поеданию.

Обжаривание кефирных лепешек с сыром и зеленью на сковороде

Шаг 6. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Как только масло разогрелось, я приступил к жарке кефирных лепешек. Половником зачерпнул необходимое количество теста, выложил на разогретую сковороду и распределил лепешку по дну сковороды. Если любите лепешки потоньше, то добавьте еще немного кефира.

Обжарить лепешки на кефире
Как сделать лепешки на кефире
Как видно на фото лепешки во время выпекания становятся ноздрястыми, прямо как блины.

Шаг 7. Обжарил лепешки на кефире сначала с одной стороны, затем перевернул лопаткой и обжарил с другой стороны.

Лепешки на кефире пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 8. Готовые кефирные лепешки переложил на тарелку и смазал обильно сливочным маслом при помощи кисточки.

Смазать лепешки на кефире сливочным маслом

Шаг 9. Разрезал горячие лепешки на два части и подал на стол. На фото всего 3 разрезанные лепешки, одну я не удержался и съел сразу после жарки. Из этого количества продуктов у меня получилось 4 кефирные лепешки. такого количества достаточно для семьи из 2-3 человек. Поэтому если семья больше, увеличивайте количество продуктов на два раза или делайте тесто пожиже, чтобы лепешки были тоньше. Но если сделать кефирное тесто более жидким, тогда получатся не лепешки, а блины. А у меня получились прямо настоящие лепешки на кефире.

Пошаговый рецепт с фото лепешки на кефире

Приятного аппетита мужики!

Быстрая выпечка;

Top.Mail.Ru