Чеснок калорийность, витамины, польза и лечебные свойства

Если составить рейтинг самых популярных приправ к первым и вторым блюдам, то возглавит его чеснок. Овощ с очень своеобразным вкусом и ароматом, без которого трудно представить себе многие салаты, мясные и овощные блюда, овощную консервацию. Его жгучие дольки – не только вкусное дополнение к еде, обогащающее ее вкус и придающее пикантную остроту. Чеснок мощнейшее природное лекарство, вот уже более трех тысячелетий спасающее человечество от многих болезней, известно каждому из нас еще со школьных лет. Поэтому полезные свойства чеснока – факт неоспоримый.

Чеснок калорийность и химический состав

Калорийность и химический состав чеснока (100 г):

Калории 149 ккал;
Витамин С – 10 мг;
Витамин В1 – 0, 08 мг;
Витамин В2 – 0,08 мг;
Витамин В5 – 0,6 мг;
Витамин В9 – 3 мкг;
Витамин Е – 0,3 мг;
Витамин К – 1,7 мкг;
Витамин РР – 2,8 мг;
Холин – 23,2 мг;
Калий – 260 мг;
Кальций – 180 мг;
Магний – 30 мг;
Фосфор – 100 мг;
Хлор – 30 мг;
Железо – 1,5 мг;
Селен – 14,2 мкг.

Едят не только зубчики чеснока: молодые листья, которые называют черемшой, — более мягкая, но не менее вкусная приправа к пище. Черемшу едят сырой, а еще – консервируют на зиму, иногда вместе с дольками чеснока, чтобы зимой добавлять их в салаты или просто есть, как закуску.

Чеснок калорийность, витамины, польза и лечебные свойства

Чеснок полезные и лечебные свойства

Когда мы разрезаем дольку чеснока или надкусываем ее, чтобы съесть, то даже не подозреваем, что в этот момент образуется очень важное химическое соединение – аллицин. Он – мощнейшее противогрибковое и антибактериальное средство. Поэтому, отправляя кусочек чеснока в рот, мы сразу же начинаем борьбу со всеми инфекциями, которые наверняка присутствуют на слизистой оболочке и в носоглотке. Вывод напрашивается сам собой, хотите, чтобы зимние простуды, ангины, бронхиты и стоматиты обходили вас стороной, научитесь есть чеснок, невзирая на остаточный неприятный запах изо рта, который он оставляет.

Профилактика распираторных заболеваний с помощью чеснока

В качестве профилактики респираторных инфекций можно использовать метод чесночной ингаляции. Подвесьте над кроватью (особенно над детской) зубок чеснока на ниточке и пусть источает легкий, ненавязчивый аромат, которым вы будете дышать. Пары чесночного эфирного масла очень хорошо очищают воздух в комнате и убивают инфекции в носоглотке.

Слишком уж щепетильным людям можно посоветовать чесночные капсулы – аптечный препарат, представляющий из себя желатиновые шарики, внутри которых находится чесночное масло. Глотая их, можно не опасаться, что изо рта будет неприятно пахнуть. Зато польза от них такая же, как и от поедания свежего чеснока. Множество витаминов, микро- и макроэлементов, содержащихся в чесноке, прекрасное средство;

тренировки иммунитета,
способ улучшить тонус сосудов,
облегчить течение гипертонии.

К числу достоинств этого овоща можно отнести и его способность расщеплять и нейтрализовывать вредный холестерин. Поэтому чеснок может по праву считаться одним из лучших естественных средств борьбы с атеросклерозом, предотвращающих инсульты и инфаркты. Жгучий сок чеснока улучшает аппетит и пищеварение – добавьте прямо в еду всего один зубчик или с удовольствием погрызите его, не боясь показаться окружающим слишком специфически пахнущим. Вы с удивлением обнаружите, что съели в итоге в два раза больше.

Чесночный сок – очень хорошее средство борьбы с укусами насекомых. Чтобы унять зуд после укусов, просто потрите это место разрезанной долькой чеснока и все пройдет. Хотите сохранить молодость подольше и гордиться пышной, густой шевелюрой – тоже ешьте понемногу чеснока каждый день. Его антиоксидантные свойства хорошо изучены и клинически доказаны. Поэтому чесночная вытяжка входит во многие биодобавки, косметические кремы и шампуни для укрепления волос.

Польза чеснока

Аппетитный чесночный аромат, исходящий от запеченного куска мяса или сочных котлет, упоительные флюиды, источаемые;

хрустящими огурчиками,
лечо,
соте,
свежими и консервированными салатами.

Все это вызывает зверский аппетит и создает ощущение особого уюта в доме, аз на кухне пахнет чесночком, значит, все в порядке и в доме – лад. Жизнь продолжается.

Польза чеснока для мужчин

Фитонциды и фитогормоны, входящие в состав чеснока и его перьев, благотворно влияют на весь организм, оздоравливая и омолаживая его, а также на корню убивая инфекции. Уже хотя бы по этим причинам мужчинам, заинтересованным в сохранении силы, не нужно избегать чеснока, как бы ни морщили носики их возлюбленные. В конце концов, почистить зубы специальной пастой или пожевать кофейное зернышко. Это дело нескольких минут, зато восторги любимой женщины горячему любовнику гарантированы.

Вред чеснока

Чеснок – кладовая витаминов, полезных масел и органических кислот, однако, в силу его жгучего вкуса и раздражающего действия на стенки желудка, чеснок лучше не включать в свое меню людям, страдающим;