Выбирая детское питание, любая мама внимательно вчитывается в состав продукта. Но как реагировать на не совсем понятную информацию, не знает никто. Детское питание бывает разным, поэтому и состав его может значительно отличаться. Самое главное что внутри, а на этикетке могут написать всё что угодно. Самое обидное, что это питание для наших детей, которых хочется кормить только полезными продуктами. Давайте рассмотрим 2 вопроса и первый как правильно выбрать детское питание для ребенка, ориентируясь на состав, указанный на этикетке. Второй вопрос не менее важен, как его правильно приготовить в домашних условиях, чтобы соблюсти все правила гигиены.
Кормя ребёнка правильным питанием не забываем его развлекать, чтобы он хорошо ел. Ни для кого не секрет, что дети любят разных мультяшных героев. Поэтому отличным решением во время кормления станет просмотр фэнтези фото и trollface monster. Эти картинки заинтересуют тех, кто любит мультики, где добро побеждает зло. Детям интересно смотреть привлекательные фоны, а если какая-то картинка понравится, её можно скачать на телефон и время от времени менять, когда она надоест. На сайте огромное количество фонов, где изображены разные аниме, воины, арты, параллельные миры, замки и так далее. В общем есть что посмотреть и развлечь не только ребёнка, но и себя.
Как правильное выбрать детское питание
Давайте рассмотрим что означают надписи на этикетках детского питания и как расшифровываются.
Гомогенизированный
Гомогенизированный – часто эта надпись встречается на соках и детских пюре. Гомогенизированные продукты готовятся для самых маленьких детишек от 3,5 до 6 месяцев. Частички мякоти сока или пюре при гомогенизации мельче, чем у протертых, а, следовательно, их консистенция нежнее.
Не содержит глютена
Глютен – это белок, который содержится в манке и овсянке. Такие продукты детского питания предназначены в основном для питания детей до 6 месяцев. Связано это с тем, что дети в этом возрасте еще плохо переносят глютен. В этом возрасте лучше выбрать детское питание в состав которого не входит этот белок.
Не содержит ГМ-компонентов
О генетически модифицированных продуктах слышали многие. И мнения о таких продуктах расходятся даже среди ученых. И пока достоверно научно не доказано как влияют эти компоненты на организм человека, в составе детского питания их не должно быть.
Содержит молоко
Продукты, в состав которых входит молоко, детям до возраста одного года давать не рекомендуется. До года молоко плохо усваивается детьми и может стать причиной аллергических реакций. Кроме того, лактоза (молочный сахар), входящая в состав молока может стать причиной расстройства стула у ребенка. Конечно, пюре, в составе которых есть молоко, делает их более питательным благодаря жиру и молочному белку.
Содержится крахмал, рисовая мука или пищевые волокна
Рисовый или кукурузный крахмал, манную и рисовую муку производители часто используют, чтобы получить продукт необходимой консистенции. Иногда для этих же целей добавляют неперевариваемые пищевые волокна – пектины и карраген. Детское питание, в состав которых входят эти продукты, не следует покупать детям до 6 месяцев.
Без сахара или с добавлением сахара
В большинство продуктов для детского питания входят натуральные сахара – глюкоза и фруктоза, которые быстро усваиваются детским организмом и служат основным источником энергии. Но иногда в детские продукты из кислых фруктов и ягод добавляют ненатуральный сахар – сахарозу. Поэтому детям до 6 месяцев, если ребенок страдает аллергией или имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом лучше выбирать питание без сахара.
Содержит витамин С
Витамин С, как Вы знаете, укрепляет иммунитет. Такая добавка не будет лишней в детском пюре или соке для Вашего ребенка.
Обогащено железом
Железо необходимо детям для профилактики развития анемии. Хорошо будет если в состав детского питания входит еще и витамин С, который улучшает всасывание железа. Железо особенно важно для детей от 3-х до 6-ти месяцев, когда запасы, полученные от мамы уже на исходе, а собственные еще только формируются.
Приготовление и гигиена детского питания
Как выбрать детское питание разобрались, а теперь перейдём ко второму вопросу. Как его приготовить и какие основные правила гигиены нужно соблюдать. Важным условием при приготовлении детского питания являются качественные и свежие продукты. Такие продукты как, молоко, мясо, яйца, овощи, являются самой лучшей средой для развития микроорганизмов. Поэтому при приготовлении еды для ребенка в домашних условиях важно соблюдать гигиену. Большая часть микробов, вирусов и паразитов, которые являются причиной ряда легких и тяжелых отравлений, проникают в организм ребенка именно через пищу. Они попадают чаще всего в организм ребенка вместе с загрязненными продуктами, водой, посудой и через грязные руки. Таким образом в детский организм проникают;
- возбудители дизентерии,
- брюшного тифа,
- холеры,
- туберкулеза а также яйца глистов и других паразитов.
Тяжелые пищевые отравления детским питанием могут возникнуть при размножении в ней ряда бактерий, стафилококка, ботулизма и других. Причиной отравления в этом случае могут быть токсины, которые выделяются в процессе их жизнедеятельности и в отличие от бактерий, они не разрушаются при кипячении. Детский организм менее устойчив и более податлив к инфекциям по сравнению со взрослым. Поэтому дети заболевают гораздо чаще и болеют значительно тяжелее.
Правильное детское питание в домашних условиях
Как уже говорилось выше, для приготовления детского питания нужно использовать качественные и свежие продукты. Чтобы приготовить детское питание в домашних условиях из мяса, нужно выбрать только проверенное ветеринарным контролем мясо. С мясом от зараженных или больных животных в детское питание могут передаться возбудители туберкулеза, сальмонеллеза и других возбудителей. Молоко одно из полезных продуктов в детском питании. Во избежание передачи и заражения ребенка молоком, его также нужно приобретать от здоровых животных и хорошо прокипятить. При употреблении яиц у ребенка могут возникнуть тяжелые сальмонеллезные отравления. Особенно опасны утиные яйца, так как утки любят ходить в грязной и застоявшейся воде. Поэтому для приготовления детского питания утиные яйца лучше не использовать.
Все знают, что свежие фрукты и овощи очень полезны для детей. Но плохо вымытые они могут стать источником отравления и заболевания. Источником заражения могут стать мухи, жучки, мыши, крысы и другие насекомые и грызуны. Поэтому продукты необходимо хранить всегда в закрытой посуде и шкафчиках. Это самые необходимые требования гигиены при приготовлении детского питания в домашних условиях. Выполняя эти требования, можно избежать многих проблем со здоровьем Вашего малыша.
