Творог полезный продукт для людей любого возраста, поэтому его на постоянной основе нужно включать в рацион питания. Я чаще всего творог ем на завтрак, готовлю сырники, запеканки или просто мешаю со сметаной. Запеканка в отличии от сырников полезна тем, что не жарится, а готовится в духовке. Соответственно и жира в ней намного меньше, а пользы больше. А творожная запеканка без муки еще полезнее, потому что в ней нет той тяжести, которая присутствует на желудке после употребления мучного. Приготовление основы очень простое и быстрое, а затем нужно дождаться когда она запечется в духовке и можно приступать к чаепитию. Хотя после того как я достаю запеканку из духовки, всегда даю ей время постоять. После этого на легче достается из формы и немного остывает.
Творожная запеканка без муки-продукты для приготовления;
- творог-500 грамм,
- яйца-2 штуки,
- сахар-3 столовые ложки,
- изюм-50 грамм,
- сметана-1 столовая ложка,
- растительное масло.
Творожная запеканка без муки с изюмом пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Начинаю я приготовление запеканки с подготовки изюма, перебрал его на наличие хвостиков и выложил в миску. Затем залил кипятком, перемешал и оставил минут на 5. Затем слил горячую воду, промыл изюм и слил воду. Можно обсушить его бумажными полотенцами, чтобы в запеканку попало меньше воды.
Шаг 2. Изюм подготовлен, теперь можно заняться основой для творожной запеканки. Но сначала я включил духовку, чтобы она хорошо разогрелась. Разбил в миску яйца, добавил сахар и тщательно взбил венчиком. Затем добавил творог и перемешивал столовой ложкой до тех пор, пока не размялись все комочки. Можно воспользоваться блендером, миксером или перетереть творог через сито. Но я никогда этого не далю, потому что люблю чтобы попадались мелкие крупники творога.
Шаг 3. Добавил к творогу изюм со сметаной и еще раз тщательно перемешал.
Шаг 4. Форму смазал растительным маслом, выложил творожную запеканку без муки и разровнял ее. Поставил форму в духовку, температура 200 градусов, время выпекания 40 минут.
Шаг 5. Как только творожная запеканка с изюмом без муки зарумянилась, значит она уже готова. Можно проверить на готовность с помощью зубочистки, если она сухая, значит блюдо готово. Достал ее из духовки, дал постоять около 5 минут, а затем переложил на тарелку.
Шаг 6. Нарезал ее порционно и подал на стол со сметаной к чаю.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить блюда из творога;
