Я наверное как и многие просто обожаю пиццу, но не покупную, а домашнюю. Поэтому в этот раз у меня пицца с колбасками, которую я дополнил помидорами и сыром. Я конечно не мастак месить тесто для пиццы, поэтому за меня это делает автоматическая хлебопекарня. Мне остаётся только заложить все продукты в форму, выставить время и дождаться когда тесто для пиццы замесится. Если у вас такой помощницы нет, то замешивайте тесто вручную, используя список продуктов приведенный ниже. Дрожжевое тесто для пиццы получается очень вкусным и намного лучше любого покупного, от самых известных пиццерий. Есть и ещё один продукт, который я всегда добавляю в любую пиццу это лук. Его аромат и острота придают любой пицце какой-то особенный вкус. Но это на любителя, поэтому можете не добавлять или добавить а если не понравилось, то больше этого не делать.
Пицца с колбасками-продукты для приготовления теста и начинки:
Начинка с колбасками для пиццы-продукты;
- колбаски-3 штуки,
- помидор крупный-1 штука,
- сыр твердый-100 грамм,
- лук репчатый-1 штука,
- растительное масло для смазки формы.
Тесто для пиццы с колбасками-продукты;
- мука пшеничная-400 грамм,
- дрожжи-2 чайные ложки,
- соль-0,5 чайной ложки,
- растительное масло-2 столовые ложки,
- вода-250 мл.
Пицца с колбасками, помидорами и сыром пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Из этого количества теста можно сделать 3 пиццы в форме диаметром 28 сантиметров. Поэтому продукты для начинки даны на 1 пиццу. Количество пицц зависит ещё и от раскатки, я раскатываю тесто очень тонко, поэтому у меня получается 3 пиццы. Если вы раскатываете толще, то получится 2 пиццы с колбасками. Начал я приготовление пиццы с замешивания теста. То есть в чистую форму я засыпал в первую очередь дрожжи, затем просеял муку, добавил соль и растительное масло. В самом конце залил в форму воду комнатной температуры и поставил её в хлебопечку. Выставил время, то есть в хлебопечке тесто для пиццы замешивается за 45 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы приготовить начинку с колбасками для пиццы.
Шаг 2. Колбаски выложил на доску, плотно друг к другу и нарезал их ножом на ровные кусочки.
Шаг 3. Твердый сыр натер на мелкой терке и выложил в глубокую миску.
Шаг 4. Я добавил в пиццу с колбасками крупную луковицу, которую почистил и нарезал мелкими кубиками.
Шаг 5. Осталось только нарезать помидор, у меня домашний, сочный и очень вкусный. Помидор помыл, вырезал сердцевину и нарезал ломтиками.
Формирование пиццы с колбасками
Шаг 6. Пока я занимался подготовкой колбасок и других продуктов, тесто для пиццы уже замесилось.
Шаг 7. Я оставил его на 10 минут в форме, чтобы оно немного поднялось, а затем перенёс на стол посыпанный мукой. Тесто для пиццы разделил на 3 части. 2 части сложил целлофановые пакеты и убрал в морозильную камеру до следующего раза, а одну часть оставил на столе с мукой. Но вы можете не убирать тесто, а сделать сразу 3 или 2 пиццы с колбасками или с другой начинкой.
Шаг 8. Теперь можно приступить к формированию пиццы с колбасками. Форму смазал растительным маслом. Раскатал тесто для пиццы скалкой в тонкий пласт, намотал его на скалку, перенёс в форму и распределил равномерно руками.
Шаг 9. Затем первым слоем выложил на пиццу мелко нарезанный репчатый лук.
Шаг 10. Следом за луком я выложил на пиццу колбаски и помидоры.
Шаг 11. Посыпал пиццу с колбасками сыром и отправил в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 12. Как только пицца с колбасками зарумянилась, я достал её из духовки, затем сразу же нарезал и разложил по тарелкам. Пицца такой продукт, который нужно есть с пылу с жару, поэтому сразу подавайте её на стол.
Шаг 13. Как видно на фото пицца с колбасками получилась на славу, тесто очень тонкое, начинка сочная, а сыр полностью расплавился и стал слегка золотистым. А какой был аромат, пока пицца с колбасками запекалась в духовке, я не могу вам передать, также как и вкус.
Приятного аппетита мужики!Также рекомендую попробовать;
