Чт. Дек 2nd, 2021

Мужская еда

Сайт для мужчин

Хлеб из пшенично-кукурузной муки в хлебопечке

Хлеб из пшенично-кукурузной муки фото

Хлебопечка у меня уже давно и в этот раз я подумал, а почему бы не поделиться рецептом приготовления в ней хлеба. Я делаю разные рецепты хлеба в хлебопечке и буду делиться всеми рецептами по мере возможности. В этот раз решил приготовить хлеб из пшенично-кукурузной муки, который есть в рецептах. Вообще мне все рецепты очень нравятся, но этот хлеб я люблю больше всех. В рецептах есть 2 режима приготовления хлеба, 2 и 4 часа. Этот хлеб печется 4 часа и получается очень вкусным и ароматным. Но не только поэтому он получается вкусным и ароматным. К кукурузной и пшеничной муке добавляется на ваш выбор хлопья из; геркулеса, ячменные, ржаные. То есть те хлопья из которых многие варят каши. Именно они добавляются в хлеб и дают ему неимоверный вкус и аромат. Еще этот хлеб отличается хрустящей корочкой и получается не таким воздушным, как другие варианты.

В хлебопечке размеры хлеба подразделяются на M, L, XL, я даю рецепт на буханку хлеба размером M, то есть самую маленькую. Ну и конечно же не лишним будет сказать, что все продукты нужно отмерять мерной ложкой.

Хлеб из пшенично-кукурузной муки-продукты для приготовления;

  • пшеничная мука-225 грамм,
  • кукурузная мука-4 столовые ложки,
  • хлопья-4 столовые ложки,
  • дрожжи быстродействующие-1 1/4 чайной ложки,
  • соль-1,5 чайной ложки,
  • сахар-1,5 столовой ложки,
  • сухое молоко-1,5 столовой ложки,
  • масло сливочное или растительное-1,5 столовые ложки,
  • вода-220 мл.

Как приготовить хлеб из пшенично-кукурузной муки пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. У меня пшенично-кукурузный хлеб получился не с первого раза. Первые разы он выпекался низким, то есть клеклым, но на вкус все равно мне нравился. Даже при наличии книги рецептов и хлебопечки, хлеб из пшенично-кукурузной муки может не получится. На это влияет много факторов и один из них, неправильная закладка продуктов в форму для хлебопечки. Не лишним будет сказать, что форма для выпекания хлеба должна быть сухой и чистой. В форму для хлебопечки я в первую очередь насыпал дрожжи. Для приготовления любого хлеба я использую быстродействующие дрожжи «Воронежские».

Выложить в форму дрожжи

Шаг 2. Следом за дрожжами в форму отправляются сахар и соль. Чтобы хлеб хорошо поднялся и пропекся я сначала высыпаю всю просеянную муку и хлопья в мерную кружку и перемешиваю. Только после этого я высыпаю ее в форму для хлебопечки.

Высыпать в форму пшеничную и кукурузную муку

Шаг 3. В самую последнюю очередь я закладываю в форму сухое молоко, растительное масло и заливаю воду комнатной температуры. На этом формирование пшенично-кукурузного хлеба закончено, теперь его нужно испечь.

Добавить в тесто для хлеба воду и масло

Шаг 4. Ставлю форму в автоматическую хлебопекарню и выбираю режим «Основной» выпечка 4 часа, размер хлеба M и темную корочку. Включаю хлебопечку и оставляю хлеб из пшенично-кукурузной муки выпекаться.

Хлеб из пшенично-кукурузной муки время приготовления

Шаг 5. После того как хлебопечка просигналит о том, что хлеб испекся, я сразу ее выключаю и достаю хлеб. Ставлю его на подставку и даю ему полностью остыть. Только после того как он остынет я нарезаю хлеб из пшенично-кукурузной муки и подаю на стол. Горячим я его не ем, потому что во время нарезки получаются не ровные кусочки. Но вы делайте так, как вам больше нравится.

Как испечь хлеб из пшенично-кукурузной муки

Приятного аппетита мужики!

Рецепты выпечки;

Top.Mail.Ru