Слойки с капустой может приготовить любой мужчина, если у него будет на то желание. В этот раз купил дрожжевое слоеное тесто и решил испечь слойки с капустой. Капусту тушил молодую и на её приготовление у меня ушло всего 15-20 минут. К капусте добавил лук репчатый, а затем перед тем как заворачивать слойки я добавил в капусту яйцо и перемешал. На приготовление 15 слоек у меня ушла 1 половина слоеного теста, а вторая половина пошла на приготовление слоек с другой начинкой. Поэтому если хотите сделать слоек с капустой больше, увеличивайте количество капусты в два раза.
Слойки с капустой из слоёного теста-продукты для приготовления;
- капуста белокочанная-350 грамм,
- лук репчатый-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло,
- тесто слоеное дрожжевое-250 грамм,
- яйца-2 штуки.
Как приготовить слойки с капустой из слоёного теста пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Для начала я потушил капусту, она у меня молодая, поэтому на тушение у меня ушло около 15 минут. Капусту тонко нашинковать, лук репчатый почистить и нарезать кубиками. В сковороду налить растительное масло, выложить лук, капусту, посолить, поперчить, перемешать и тушить на среднем огне 15-20 минут. Тушёную капусту выключить и остудить. Затем добавить в сковороду яйцо и перемешать.
Шаг 2. Так как я использовал всего один пласт слоёного теста, то 1 пласт я вынул, а второй убрал обратно в морозильную камеру. Один пласт теста оставил на столе, чтобы оно разморозилось. Разделочный стол посыпал мукой и выложил на него слоеное дрожжевое тесто. Разрезал его на две части и каждую часть тонко раскатал скалкой в длину.
Шаг 3. Капустную начинку поделил на 2 части и выложил тонким слоем на раскатанное слоеное тесто. Распределил её равномерно по тесту и оставил по краям по 1 сантиметру.
Шаг 4. Завернул слоеное тесто с капустой в рулеты, а затем ножом нарезал на ровные части.
Шаг 5. Форму смазал растительным маслом, выложил слойки с капустой и смазал их взбитым яйцом. Поставил форму со слойками в разогретую духовку, температура 200 градусов, время выпекания 15-20 минут. Время запекания смотрите по своей духовке, как только они зарумянятся, значит самое время вынимать их из духовки.
Шаг 6. Через 15 минут вынул слойки с капустой из духовки, дал им остыть, выложил на тарелку и подал на стол.
Приятного всем аппетита! Также рекомендую попробовать;
