Для многих запеканка из творога это воспоминание из детства, а если точнее, то из детского сада. Для меня конечно эти воспоминания уже стёрты, но запеканка из творога моё самое любимое блюдо. А люблю я её за то, что формируется и запекается она очень быстро. В буквальном смысле несколько минут на формирование основы для запеканки, затем несколько минут в духовке и она готова. Ей не нужно давать время на настаивание, сразу нарезаешь её на порционные кусочки и подаёшь на стол к чаю. Я всегда использую для приготовления запеканки домашний творог и только в редких случаях покупной. Хотя даже и не помню, когда я её делал из магазинного творога, очень давно.
Запеканка из творога-продукты для приготовления;
- творог-400 грамм,
- мука-4 столовые ложки,
- яйца-2 штуки,
- сахар-2-3 столовые ложки,
- растительное масло.
Запеканка из творога с мукой пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Так как формирование основы для творожной запеканки происходит очень быстро, то в первую очередь нужно включить духовку на разогрев на 180 градусов. Но это в том случае, если у вас огнеупорная форма. У меня форма стеклянная, поэтому я буду ставить запеканку из творога в холодную духовку. Творог перед тем как добавлять в основу для запеканки я выкладываю в глубокую миску и разминаю его до однородной консистенции с помощью столовой ложки.
Шаг 2. В глубокую миску я насыпал 2 столовые ложки сахара, но сразу предупреждаю, что запеканка из творога получилась не сладкой. Поэтому если любите сладкую выпечку, добавляйте на 1-2 ложки больше.
Шаг 3. Затем разбил в миску к сахару два яйца и с помощью венчика взбил оба продукта до однородной консистенции.
Шаг 4. Выложил в миску творог и добавил муку. Тщательно перемешал основу для творожной запеканки с помощью столовой ложки до однородной консистенции.
Шаг 5. Смазал форму растительным маслом, выложил в неё запеканку из творога и поставил в духовку. Температура 180 градусов, время выпекания 30 минут, но это в предварительно разогретой духовке. Моя запеканка запекалась на 10-15 минут дольше.
Шаг 6. Проверить готовность творожной запеканки очень легко, с помощью зубочистки, если она сухая, значит она готова.
Шаг 7. Достал творожную запеканку из духовки, дал её немного остыть, нарезал на порционные ломтики и подал на стол к чаю.
Приятного аппетита мужики!
