Сырники с манкой в духовке получились у меня хоть и не очень пышные, но зато вкусные. Для их приготовления я использовал творог жирностью 18%. Ну не люблю я творог, который не содержит в себе жира. Это уже не творог, а какая-то непонятная субстанция, из которой выжали всё что можно. Так как я не очень жалую жареные продукты, то решил запечь сырники в духовке. Я всегда добавляю в сырники муку, но в этот раз решил заменить её манкой. Существенного отличия я не заметил, единственное что они получились более воздушные, а с мукой сырники получаются более плотные. Вот я вся разница между мукой и манкой в сырниках.
Сырники с манкой в духовке-продукты для приготовления;
- творог-500 грамм,
- манка-2 столовые ложки,
- яйца-2 штуки,
- сахар-2 столовые ложки,
- растительное масло,
- мука.
Сырники с манкой пошаговый рецепт с фотографиями
Основа для сырников из творога и манки
Шаг 1. Сначала нужно сделать основу для сырников, потом их сформировать и запечь. Так как в сырники добавляется манка, то нужно дать ей время разойтись. Поэтому после приготовления основы я оставил манку набухать на 30 минут. А с мукой процесс приготовления основы намного быстрее, добавил муку, перемешал и можно сразу жарить или запекать. В миску выложил творог и перемешал его ложкой, чтобы измельчить крупные кусочки.
Шаг 2. Затем разбил в творог яйца и добавил сахар и манку. Тщательно перемешал основу для приготовления сырников столовой ложкой. Я не стал использовать блендер, так как люблю чтобы попадались небольшие крупинки. Накрыл миску крышкой и оставил при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манка разбухла.
Формирование и выпекание сырников с манкой
Шаг 3. Через 30 минут я включил духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Форму для выпекания смазал растительным маслом. Открыл крышку и перемешал основу для сырников ещё раз, а затем приступил к их формированию. Стол посыпал мукой и выложил столовой ложкой заготовки для сырников.
Шаг 4. Затем посыпал их сверху мукой, чтобы они не прилипали к рукам и сформировал сырники с манкой. Выложил их в форму и поставил в духовку, температура 200 градусов, время выпекания 30 минут. Я выпекал их дольше, так как люблю чтобы они были румяными. А вообще 30 минут вполне достаточно, так как в составе сырников с манкой практически все продукты запекаются очень быстро. Но только через 30 минут они не будут такими румяными как у меня, но будут уже готовы.
Шаг 5. Достал готовые сырники с манкой из духовки, переложил на блюдо и подал на стол к чаю.
Приятного аппетита мужики! Блюда из творога;
- Запеканка из творога с изюмом без манки,
- Сырники с изюмом в духовке,
- Запеканка из творога с мукой в духовке,
- Творожное печенье без масла,
- Творог с тыквой и изюмом — идеальный десерт,
- Масса творожная домашняя с изюмом.
Больше историй
Пирог с тыквой в мультиварке
Оладьи с морковью на кефире
Оладьи с творогом и изюмом