Осень и зима – прекрасное время для здорового питания. Земля одаривает нас множеством чудесных овощей и фруктов. Но все почему-то продолжают покупать неспелые авокадо, от которых нет никакой пользы. Дубовые помидоры в зимний период, которые не имеют ни запаха ни вкуса и так далее. Оказывается не нужно далеко ходить и платить баснословные деньги за овощи, есть же свои. Стоит вспомнить, какие полезные суперпродукты есть у нас, а не покупать привозные.
Суперпродукты свои полезнее чем привозные
Тыква
Ничто так не ассоциируется с осенью, как тыква. Тыква – великолепный источник клетчатки и витамина А, поэтому, по данным здравоохранения, употребление ее мякоти стимулирует активность лейкоцитов и регулирует рост и деление клеток. Диетологи предлагают жарить или тушить тыкву с оливковым маслом, солью и перцем. А для десертов можно приготовить тыкву с кленовым сиропом. Тыква без сахара в духовке
Тыквенные семечки
Технически это один и тот же суперпродукт, но, по мнению докторов, семечки тыквы по питательным свойствам существенно отличаются от самой тыквы, а потому заслуживают отдельного упоминания. Почему? Тыквенные семечки богаты на здоровые жиры и масла. Приготовить их просто: нужно распределить семечки на пекарской бумаге и прожарить в духовке. Таким образом, вы получите здоровую закуску. Или же посыпайте ими салаты. Тыквенные семечки польза и вред
Яблоки
Как же не любить яблоки? Ведь они так удобны и разнообразны. Мало того, что их можно купить почти в любом магазине, так у них еще и очень большой диапазон вкуса. Яблоки настоящие суперпродукты, потому что богаты клетчаткой и витаминами А и С. Но они также могут быть переполнены пестицидами, поэтому подходите серьезно к их выбору, и всегда тщательно мойте перед едой. Отправляясь на работу или по делам, непременно возьмите с собой пару яблок: приятная и полезная закуска будет вам обеспечена. Чем полезны яблоки, как выбрать и хранить
Хурма
Обязательно побалуйте себя этими красивыми ярко-оранжевыми и восхитительно-ароматными фруктами. Славятся они не только своим вкусом, но и пользой, так как являются хорошим источником;
- витамина С,
- марганца,
- калия и (в зависимости от происхождения) кальция.
Но очень важно правильно выбрать хурму, она должна быть мягкой и спелой, иначе, если вы укусите не спелую хурму, это будет действительно отвратительно. Попробуйте добавить хурму к мороженому или в пудинг.
Гранат
Ученые называют гранат «жемчужиной осени». По словам диетологов семена граната являются хорошим источником клетчатки, калия и витамина С. Попробуйте сделать себе сок из граната или купите уже готовый. Сок можно использовать во многих блюдах, как основных, так и десертах. Начните свои кулинарные эксперименты с соуса или с желе.
Свекла
Вообще, все корнеплоды, включая морковь, репу и брюкву – настоящие суперпродукты осенне-зимнего периода. Яркая и такая вкусная свекла, битком набита фолиевой кислотой, витамином С и магнием. Диетологи предлагают жарить свеклу с чесноком и розмарином, и посыпать козьим сыром. Ну, и конечно же, использовать свеклу в салатах и супах.
- Вареная свекла маринованная с луком,
- Свекла с Сиртаки,
- Свекла фаршированная рецепты,
- Свёкла с черносливом и чесноком.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста оказывает неоценимую пользу здоровью, потому что является хорошим источником;
- клетчатки,
- фолиевой кислоты и витамина С.
Она также является родственницей другого овоща из семейства крестоцветных, доступного круглый год – брокколи. Существуют сотни рецептов с брюссельской капустой, так что можно попробовать для себя что-нибудь новое и, даже, экзотическое. Пора овощей как их правильно есть и сочетать
