Свекла полезный продукт из которой можно приготовить любой салат или гарнир. Самый распространенный салат со свеклой винегрет и с чесноком, майонезом. Но на сегодняшний момент на просторах интернета можно найти тысячи рецептов, в которые входит свекла. Я делал уже не один раз такие салаты и все рецепты значительно отличаются друг от друга. Но иногда хочется поесть какой-нибудь острой или маринованной закуски, в которой нет майонеза. Потому что этот продукт сейчас добавляется практически во все салаты. Поэтому я в этот раз решил, что маринованная вареная свекла станет прекрасным дополнением к основному блюду. Кстати такая закуска идеальна и к шашлыкам, потому что остренькая и ядреная. Единственное что нужно сделать, это дать ей настояться. А затем добавлять ее как дополнение к любому мясу, рыбе и так далее.
Также рекомендую приготовить Закуска из свеклы с сыром моцарелла
Вареная маринованная свекла-продукты для приготовления;
- вареная свекла-2 штуки,
- лук репчатый-2 штуки,
- чеснок-3 зубчика,
- растительное масло-3 столовые ложки,
- уксус яблочный или виноградный-1-2 столовые ложки,
- соевый соус-1 столовая ложка,
- горчица-0,5 чайной ложки,
- имбирь молотый-0,5 чайной ложки,
- зелень сушеная по вкусу.
Вареная свекла маринованная с луком как приготовить
Шаг 1. Прежде чем готовить маринованную свеклу с луком, ее нужно отварить или запечь в духовке. В последние время я полюбил запекание, потому что это просто и легко. Завернул свеклу в два слоя фольги, положил в разогретую духовку и запекал 1 час при температуре 200 градусов. Затем достал ее из духовки, остудил и очистил от кожуры.
Шаг 2. Почистил лук с чесноком и приступил к приготовлению маринованной свеклы с луком, но сначала мне нужно сделать маринад.
Маринад для свеклы
Шаг 3. В миску налил растительное масло и добавил яблочный уксус.
Шаг 4. Затем положил горчицу.
Шаг 5. Следом за горчицей измельчил чеснок и положил в маринад.
Шаг 6. Добавил соевый соус, сушеный имбирь и зелень, у меня были прованские травы. Вы можете выбирать зелень на свое усмотрение.
Шаг 7. Перемешал маринад для вареной свеклы и приступил к соединению продуктов.
Маринование вареной свеклы
Шаг 8. 1 вареную свеклу нарезал тонкими кружками и выложил в глубокую форму.
Шаг 9. 1 луковицу нарезал тонкими полукольцами, выложил поверх свеклы и размял руками, чтобы он пустил сок. Затем полил слои свеклы и лука половиной маринада и повторил слои снова.
Шаг 10. Закрыл крышку и встряхнул, чтобы маринад равномерно распределился по всем продуктам.
Шаг 11. Поставил свеклу в маринаде в холодильник на ночь. Затем с утра перемешал ее еще один раз и оставил до вечера. Через сутки вареная маринованная свекла была готова. Положил ее на тарелку и подал на стол к основному блюду. Получилась она очень вкусная, остренькая и то что нужно как закуска к любому блюду.
Приятного аппетита мужики!
