Вт. Июн 25th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Суп с индейкой и нутом

Суп с индейкой и нутом фото

Первые блюда готовлю каждую неделю и всегда думаю, что приготовить. Были у меня в этот раз голени индейки и нут, решил я сварить диетический суп. А так как сейчас идет сезон овощей, то я решил и их добавить в свой суп с индейкой. Но что самое главное, я не обжаривал не один продукт для супа, а добавлял в сыром виде. Поэтому суп у меня получился диетический и полезный. А как все знают индейка идеальный продукт для диетического питания. Сам по себе рецепт не сложный, самое главное во время заложить все продукты в суп, чтобы они дошли до полной готовности.

Суп с индейкой и нутом-продукты для приготовления;

  • голени индейки-2 штуки,
  • нут-100 грамм,
  • картошка-2 штуки,
  • лук репчатый-1 штука,
  • перец болгарский крупный-1 штука,
  • помидор-1 штука,
  • соль,
  • зелень сушеная,
  • лавровый лист,
  • вода-2 литра.

Суп с индейкой и нутом пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка нута для супа

Шаг 1. Так как суп у меня с нутом, то подготовил я его с вечера. Для начала взвесил и как видно на фото его вес без бокала составляет 100 грамм. Залил его холодной водой и оставил на ночь набухать.

Нут для супа с индейкой
Залить нут водой

Шаг 2. На следующий день нут увеличился в размере и я приступил к приготовлению супа с индейкой.

Набухший нут для супа

Бульон с индейкой и нутом для супа

Шаг 3. В первую очередь я поставил варить бульон с индейкой и нутом для супа. Голени индейки помыл и выложил в кастрюлю.

Голени индейки для супа

Шаг 4. Затем налил воду и поставил на плиту. Как только вода закипела, снял накипь и добавил к индейке нут. Затем убавил плиту, накрыл кастрюлю крышкой и на медленном огне варил голени индейки с нутом 30 минут. Затем добавил 1 столовую ложку соли без горки и оставил вариться бульон еще на 45 минут.

Сварить голени индейки для супа

Подготовка овощей для супа с индейкой

Шаг 5. Пока варится бульон из индейки с нутом я почистил картошку с луком. Затем помыл болгарский перец, вырезал сердцевину, перегородки и удалил семена. Помидор помыл и очистил от кожуры.

Овощи для супа с индейкой и нутом

Шаг 6. Болгарский перец и лук нарезал кубиками и выложил в миску.

Нарезать перец и лук кубиками для супа

Шаг 7. Помидоры нарезал ломтиками и положил в отдельную миску.

Нарезать помидор ломтиками для супа

Шаг 8. Картошку нарезал кубиками и залил водой, чтобы она не потемнела.

Нарезать картошку кубиками для супа с индейкой и нутом

Закладка продуктов в суп с индейкой и нутом

Шаг 9. Через 1 час и 15 минут я достал из кастрюли голени индейки и переложил на тарелку. В суп с индейкой и нутом в первую очередь я заложил картошку с перцем и луком. Довел до кипения, попробовал на соль и добавил небольшое количество. Затем накрыл суп крышкой и оставил вариться до полной готовности картошки.

Суп с нутом и индейкой заложить перец и лук

Шаг 10. Пока варится картошка я отделил мякоть индейки от кости и переложил на тарелку.

Отделить мякоть индейки от кости

Шаг 11. Как только картошка сварилась я заложил в суп с нутом помидоры, а следом мякоть индейки. Довел суп до кипения и варил на медленном огне 5 минут.

Суп с нутом и индейкой пошаговый рецепт с фото
Суп с нутом и индейкой пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 12. Затем я положил в суп лавровый лист с сушеной зеленью, поварил 3 минуты и плиту выключил. Накрыл кастрюлю крышкой и дал супу настояться 15 минут.

Как приготовить суп с нутом и индейкой

Шаг 13. Разлил диетический суп с индейкой и нутом по тарелкам и подал на стол.

Суп с индейкой и нутом фото

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить блюда из индейки;