В рецептах к хлебопечке огромное количество вариантов хлеба. Все они разные, какие-то мне нравятся, а какие-то не очень. Имея хлебопечку совсем не обязательно печь хлеб только по рецептам, можно замешивать тесто, а затем запекать его в духовке. Мне в последнее время этот вариант нравится намного больше, чем просто испеченный хлеб в хлебопечке. Может быть потому, что автоматическая хлебопекарня у меня уже очень давно, поэтому я решил перейти на замешивание теста и запекание хлеба в духовке. В этот раз я выбрал рецепт теста для пиццы, решил испечь из него белый хлеб и даже не ожидал, что он получится сдобный. Это тесто станет прекрасной находкой для тех, кто печет дома батоны. В прошлый раз я тоже пек батон, но тесто выбирал другое. Теперь в следующий раз буду использовать именно этот вариант.
Сдобный белый хлеб-продукты для приготовления;
- пшеничная мука высший сорт-300 грамм,
- дрожжи-0,5 чайной ложки,
- соль-1 чайная ложка,
- сахар-0,5 столовой ложки,
- сливочное или растительное масло-1 столовая ложка,
- вода-200 мл.
Сдобный белый хлеб пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Для начала я поставил на замес дрожжевое тесто для сдобного хлеба. В форму для автоматической хлебопечки засыпал дрожжи.
Шаг 2. Затем добавил просеянную муку, соль, сахар, масло и воду комнатной температуры.
Шаг 3. Поставил форму в автоматическую хлебопекарню, выбрал режим теста «Пицца» и выставил замес на 45 минут.
Шаг 4. Как только хлебопечка просигналила об окончании, выключил ее и достал форму с дрожжевым тестом для хлеба. Форму смазал растительным маслом и выложил к нее тесто. Оставил его на столе, чтобы тесто для хлеба поднялось на 20-30 минут. Все зависит от того, какая температура в комнате. У нас жара, поэтому тесто для хлеба поднялось за 15 минут. После выкладки теста в форму включил духовку на разогрев. Поставил форму в духовку и запекал сдобный белый хлеб при температуре 180 градусов 40 минут.
Шаг 5. Готовый хлеб достал из духовки, накрыл полотенцем и дал ему полностью остыть. Затем нарезал порционно и подал на стол к ужину. Даже не думал, что он получился сдобным, поэтому и название такое. Кстати это тесто станет идеальным для приготовления не только батона, но и булочек.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую рецепты домашнего хлеба;
