Решил я в этот раз приготовить на гарнир рожки в сливочном соусе. Есть просто так макароны не интересно, хочется их чем-то разбавить. Как всегда я исходил из того, что есть в моем холодильнике. А в холодильнике у меня были сливки, лук, чеснок и конечно же сыр. Кстати сыр я добавлял в сливочный соус не твердый а плавленые сырки. Если они хорошего качества, то сливочный соус получится просто обалденным на вкус. Можно еще заменить твердый сыр на плавленый в упаковке, но это все индивидуально. Самое главное точный набор продуктов и конечно же пошаговый рецепт. Но что самое главное, это вкуснейшее блюдо готовится за считанные минуты.
Также рекомендую приготовить более быстрый вариант этого блюда Рожки со сливками и сыром на сковороде.
Рожки в сливочном соусе-продукты для приготовления;
- рожки-300 грамм,
- сливки-100 грамм,
- плавленые сырки-2 штуки,
- лук репчатый-2 штуки,
- чеснок-4 зубчика,
- сливочное и растительное масло,
- соль,
- зелень,
- вода-2 литра.
Рожки в сливочном соусе пошаговый рецепт с фотографиями
Отварить макаронные изделия для сливочного соуса
Шаг 1. В первую очередь я отварил рожки, а потом уже занялся приготовлением сливочного соуса. В кастрюлю налил воду, добавил 1 столовую ложку соли и поставил на плиту. Как только вода закипела, засыпал рожки и сразу же перемешал. После закипания варил их до полной готовности на медленном огне. Сколько варить рожки или макароны можно посмотреть на упаковке, потому что вкусы у всех разные. Одни любят чтобы макаронные изделия были жестче, а другие мягче. Готовые рожки откинул на дуршлаг и промыл водой.
Приготовление сливочного соуса для макарон
Шаг 2. Рожки отставил в сторону, а сам занялся приготовлением сливочного соуса. Почистил лук и нарезал его мелкими кубиками. Затем почистил чеснок, раздавил ножом и мелко нарезал. В сковороду налил растительное масло и добавил сливочное. Выложил лук с чесноком, перемешал и обжаривал до румяного цвета и мягкости.
Шаг 3. Пока лук с чесноком обжариваются я натер сыр на мелкой терке. Зелень укропа помыл и мелко нарезал.
Шаг 4. Как только лук с чесноком обжарились я налил в сковороду сливки и довел до кипения.
Шаг 5. Затем выложил к сливкам сыр, перемешал и подержал на медленном огне около минуты, чтобы сыр расплавился.
Шаг 6. Затем выложил в сливочный соус рожки, перемешал и подержал на медленном огне еще 3 минуты, чтобы они прогрелись.
Шаг 7. Добавил в рожки в сливочном соусе зелень, перемешал и плиту выключил. Накрыл блюдо крышкой и оставил настаиваться на 10-15 минут.
Затем разложил по тарелкам и подал на стол с основным блюдом. Вкуснотища скажу я вам просто неимоверная, а готовятся рожки в сливочном соусе за считанные минут. Поэтому они идеальны для мужчин, которые хотят приготовить для себя что-то быстрое и очень вкусное.
Приятного аппетита мужики! Блюда из макарон;
