Обожаю макароны в разных вариациях и могу есть их хоть каждый день. Поэтому вчера не долго думая решил приготовить рожки со сливками на сковороде с сыром. Но добавлял не твердый сыр, как все, а плавленый сырок. Твердый сыр я и так поем на бутербродике или тосте, а вот плавленый он идеален для таких блюд. Только нужно покупать качественный сырок, например как купил я для супа. Такие сырки хорошо плавятся и обладают сливочным вкусом. Был у меня прекрасный ужин, нежные и очень вкусные рожки, а еще основное блюдо в виде рыбы запеченной. Но обо всем по порядку и в первую очередь о том, какие продукты вам потребуются для приготовления рожек со сливками.
Рожки со сливками и сыром-продукты для приготовления;
- рожки-200 грамм,
- сливки-50 мл,
- сырок плавленый-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- сливочное масло,
- зелень.
Рожки со сливками и сыром на сковороде пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я отварил рожки. Во время варки рожек или других макаронных изделий я никогда не засекаю время, а всегда пробую. Потому что все зависит от сорта и производителя макаронных изделий. Если не знаете сколько и как варить, всегда пробуйте после того как они проварились около 5 минут. Дальше уже ориентируйтесь на свой вкус, кто-то любит аль денте, а кто-то хорошо сваренные рожки или макароны. Налил в кастрюлю воду, добавил соль и поставил на плиту. Как только вода закипела, засыпал рожки и варил их до готовности. Затем откинул на дуршлаг и промыл проточной водой.
Шаг 2. На фото сливки и сырок плавленый для приготовления рожек. Если любите более сливочный вкус, то добавляйте все 100 мл сливок, для меня было достаточно половины коробочки.
Шаг 3. Вылил в сковороду сливки, добавил сливочное масло и поставил на плиту на медленный огонь. Пока разогревается сковорода со сливками я натер сырок на крупной терке.
Шаг 4. Выложил сырок к сливкам и пока он полностью не расплавился, заложил рожки и перемешал их со сливками и сыром.
Плиту не прибавляем и все делаем на медленном огне.
Шаг 5. Держал рожки со сливками и сыром на медленном огне около 5 минут и плиту выключил. Посыпал перцем, зеленью, у меня сушеная, но вы можете добавлять свежую и накрыл сковороду крышкой.
Шаг 6. Оставил настояться на 5 минут, а затем разложил порционно по тарелкам. Получилось очень вкусное, ароматное и нежное блюдо для гарнира. Его может приготовить любой мужчина придя с работы после трудового дня. Потому что макароны это всегда сытно и питательно.
Приятного аппетита мужики! Кстати рекомендую посмотреть Рожки в сливочном соусе, но там я готовил их по другому рецепту.
