Решил я в этот раз поэкспериментировать и приготовить творожное печенье. Захотелось мне к чаю не покупное печенье, а домашнее. Был у меня в наличии творог и я без добавления масла решил приготовить тесто для печенья. Муку добавлял в процессе замешивания и считал, а потом переместил тесто на стол, раскатал и вырезал печенье. Замес теста из творога происходит очень быстро. Но не могу сказать, что мужчины могут с ним справится, потому что творожное тесто липнет к рукам. А если добавить больше муки, то оно не получится воздушным и мягким. Поэтому здесь нужно знать золотую середину, чтобы приготовить это печенье из творога без добавления масла и маргарина. Но в процессе приготовления я подробно опишу, как его правильно замесить. А чтобы оно не липло к рукам, можно после замеса положить его в холодильник, чтобы оно слегка застыло.
Творожное печенье без масла-продукты для приготовления;
- творог-300 грамм,
- мука-8 столовых ложек,
- яйца-2 штуки,
- сахар-3 столовые ложки,
- разрыхлитель-1 чайная ложка,
- растительное масло для смазки формы.
Как приготовить творожное печенье без масла и маргарина пошаговый рецепт с фотографиями
Тесто из творога для печенья
Шаг 1. В первую очередь мне нужно замесить тесто из творога без масла и маргарина. В миску разбил 2 яйца и добавил сахар. Затем с помощью венчика взбил оба продукта до однородной консистенции.
Шаг 2. Творог взвесил, чтобы вам было легче ориентироваться и как видно на весах, его немного больше 300 грамм. Добавил творог к яйцам с сахаром и перемешал столовой ложкой до однородной консистенции.
Шаг 3. Затем положил в миску с творогом муку 6 столовых ложек, разрыхлитель, перемешал и начал замешивать тесто для печенья. Как только оно стало однородным, я переложил его на посыпанный мукой стол и замесил эластичное и более крутое тесто.
Шаг 4. Как я уже писал, чтобы легче было с ним работать, можно положить его на несколько минут в холодильник, чтобы тесто застыло. Но я приступил к формированию творожного печенья сразу.
Формирование и выпекание творожного печенья без масла и маргарина
Шаг 5. Тесто готово, поэтом можно начать формировать творожное печенье. Разделил тесто на 3 части, 2 убрал, а третью раскатал скалкой в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Вырезал формами печенье и выложил их в смазанную форму. Поставил творожное печенье в разогретую духовку, температура 200 градусов, время выпекания 30 минут.
Шаг 6. Пока первая партия печенья выпекается, я занялся формированием следующего теста и также раскатал, вырезал и выложил в форму. У меня получилось 2 большие формы и одна маленькая.
Шаг 7. Готовое творожное печенье достал из духовки и переложил в миску. Затем поставил следующую форму в духовку, а потом третью.
Получилась целая миска с творожным печеньем, которое можно поесть не только с чаем, но и с кофе, молоком, компотом или соком. А что самое главное, печенье из творога без масла и маргарина бюджетное, потому что для его приготовления нужны простые и доступные продукты.
Приятного аппетита мужики!
