Оладьи из курицы и кабачков

Сезон овощей идеальное время, чтобы готовить разные блюда с их добавлением. Именно по этой причине я решил сделать не просто куриные растрёпки, а оладьи из курицы и кабачков. Если зимой я готовил оладьи только из курицы, то сейчас дополнил их кабачками. Куриное мясо в оладьи можно добавлять с окорочков или использовать грудку. Я делал с добавлением куриной грудки, которая у меня образовалась от целой курицы. Добавил я в оладьи только половину, так как курица была очень крупной. Вес куриной грудки 250 грамм. Кроме кабачков и куриного мяса в оладьи входят чеснок и манка, которую можно заменить мукой. Также рекомендую приготовить Салат из молодых кабачков 4 рецепта.

Оладьи из курицы и кабачков-продукты для приготовления;

• мякоть курицы-250 грамм,
• кабачки-2 штуки,
• чеснок-5 зубчиков,
• манка или мука-2 столовые ложки,
• соль,
• чёрный молотый перец,
• яйца-1 штука,
• растительное масло.

Оладьи из курицы и кабачков пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Мясо курицы у меня уже подготовленное и размороженное. Мне осталось только помыть кабачки с помощью губки, обрезать края и почистить чеснок.

Основа из кабачков и куриного мяса для оладий

Шаг 2. Кабачки натёр на крупной терке, тщательно отжал от лишней жидкости и переложил в чистую миску. Чеснок измельчил на тёрке и добавил в миску к кабачкам.

Шаг 3. Мякоть курицы нарезал кубиками и выложил в основу для оладий. Затем насыпал 2 столовые ложки манки в оладьи.

Шаг 4. Разбил в оладьи яйцо, добавил соль, чёрный молотый перец и тщательно перемешал. Накрыл основу для оладий крышкой и дал ей настояться, чтобы набухла манка.

Обжаривание оладий с курицей и кабачками на сковороде

Шаг 5. Через 30 минут я приступил к жарке оладий из кабачков и куриного мяса. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Как только масло разогрелось я начал выкладывать столовой ложкой на сковороду кабачково-куриные оладьи. Сначала обжарил их с нижней стороны на среднем огне, а затем перевернул на другую сторону.

Шаг 6. Готовые оладьи из курицы и кабачков переложил на тарелку, а в сковороду заложил следующую партию. Обжарил оставшиеся 4 штуки, переложил на тарелку и подал на стол. Из этого количества мяса курицы и кабачков у меня получилось 10 штук оладий.

Приятного аппетита мужики!

• Тушёные кабачки со свининой,
• Кабачки с чесноком, майонезом и зеленью,
• Жареные кабачки с луком и морковью.