Печеночные оладьи в последнее время делаю не так часто, потому что при подагре есть субпродукты не рекомендуется. Но так иногда хочется поесть блюда из печени, поэтому в этот раз я не выдержал и приготовил печеночные оладьи с картошкой и луком. Именно из одной печени я не готовлю, поэтому и добавил картошку с луком и чесноком. В прошлый раз я готовил Оладьи из куриной печени с морковью и картошкой. Сам по себе рецепт очень простой и если вы ни раз уже их готовили то должны знать, что все продукты измельчаются, добавляется яйцо с мукой и специи. Затем основа перемешивается и можно жарить оладьи на сковороде с маслом.
Печеночные оладьи с картошкой и луком-продукты для приготовления;
- печень куриная-300 грамм,
- картошка-2 штуки,
- лук репчатый-2 штуки,
- чеснок-4 зубчика,
- яйцо-1 штука,
- мука-3 столовые ложки,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло.
Печеночные оладьи с картошкой и луком пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Для начала я почистил картошку с луком и чесноком. Лук нарезал мелкими кубиками, чеснок измельчил через пресс, а картошку натер на крупной терке.
шаг 2. Измельчил куриную печень в блендере и добавил к ней подготовленные овощи. Затем разбил 1 яйцо, насыпал муку, добавил соль, перец и тщательно вымесил основу для печеночных оладий.
шаг 3. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. С помощью двух столовых ложек выложил печеночные оладьи с картошкой в сковороду и обжарил сначала с нижней стороны.
Затем перевернул их на другую сторону обжарил и переложил на тарелку. Таким образом я обжарил все оладьи на среднем огне, чтобы печень с картошкой и луком дошли до полной готовности.
шаг 4. Готовые оладьи подал на стол с гарниром и салатом из свежих овощей. Получились они вкусные, сочные и ароматные. Но мне много есть их нельзя, поэтому я попробовал всего пару штук. И так по паре штук в день я их съедал, чтобы не обострить подагру. А вы ешьте столько сколько душа пожелает, самое главное чтобы вам нравилось то, что вы готовите!
Приятного аппетита мужики!
